住宅地の中に、めっちゃ広々とした敷地。

日本ではあまりみれない感じ？の
なんか外国の田舎っぽい風景のところに来ました

 

 

 

建物は平屋だけど、端から端まで歩くのは大変なくらい長くて写真に入りきれません 

 

 

 

そんな外国っぽいところに、純和風の瓦が

 

 

 

 

 

今日のランチは、この瓦屋さんで頂きます 

 

 

 

 中に入ったら、壁が瓦

 

 

 

広い工房があって 

 

 

 

瓦の作品がいろいろ 

 

 

 

瓦作りの教室とかも。

 

 

 

ランチはここのお部屋で焼肉です

 

 

 

 

 

七輪に炭火の上にいぶし瓦がどーんと置かれました。
横から炎がメラメラ出てます

 

きれいだと思ったら、瓦は毎回使い捨てだそう。
炭火で急激に熱を加えると、亀裂が入り割れやすくなるからだそうです。

でも、網じゃないと炭火の風味はつきませんね 

 

 

 

小さい瓦には、藻塩とすだち。

 

 

 

塗った脂が乾いてきたら、焼き開始です

 

 

 

お肉は、ゴールデンボアポーク
猪豚です。めっちゃ美味しいです。 

 

 

 

野菜が入ってる瓦は

 

 

 

屋根の先端についてる、巴瓦。
写真撮り忘れたけど、サラダとご飯もついてます。

 

 

 

まずはお肉を焼いて、出てきた脂で野菜を焼きます。

 

 

 

 

 

頂きま～す

 

 

 

調味料がズラリと並んでますが

 

 

 

ゴールデンボアポークは
藻塩とステーキマジックが美味しかったです。

 

 

 

ごましおは、ホテルで詰めてきたお弁当じゃ、不服そう・・？

 

 

 

ちゃんと、大好物の自家製豚足あるからね

 

 

 

爪楊枝入れも小さい瓦でかわいい

 

 

 

隣に作業台があって 

 

 

 

ヘラや抜き型やスタンプ類など色々な道具が並んでます。

 

 

 

 

 

そして、作品のサンプル。

 

 

 

これから、瓦粘土の足型作り体験に挑戦します～

 

 

＜後編＞につづく・・・