ラムちゃんとデートの予定の昨日は
台風のため延期に

台風ならますます張り切って行きたかったのに
朝、お店から臨時休業するとの連絡があり
残念ながら

 

結局台風は全然大したこともなく終わったし
ガッカリだったよね

 

 

 

 

そんなわけで、今日のランチはお造り定食

ヒラメとヒラメの縁側も入ってたし
大きなボタン海老のえび味噌ちゅるちゅるして幸せ

 

 

 

ごましおは、ささみと無農薬野菜のお好み焼き。

 

今日もマスターがごましおを抱っこして
車まで送ってくれて

日中アスファルトの上を歩かせられないこの時期は
本当に助かります

いつもありがとうございます

 

日本茶のカフェに行こうとしたら
臨時休業

今日はもう帰ろうかな

 

 

旅の翌日は、のんびりごましおを休ませる日

 

私は全然疲れてないと思ってたけど
涼しい部屋でダラダラしてたら
もう動くのしんどくなって

旅の荷物の片付けもせず、バテてた

 

ごましおとくっついてゴロゴロだらだらするのは
何より幸せだし

 

 

 

 

パパは朝からちゃんと仕事に行って
帰りにお気に入りのお寿司屋さんで
たっぷりテイクアウトしてきてくれた
わーい

 

で、お肉派のパパは近所にひとり焼肉に行きました

ごましおも一緒に行けるお店だけど
私らは出かけるのだるくてー
お寿司派だし

 

写真が送信されて来ました。
元気やねぇ、パパ

 

明日ごましおは、デートのお約束

台風大丈夫かなぁ

 

 

 

そう言えば、すいかをまだ食べてなかった

ずっと雨で、肌寒いくらい涼しくて
すいかって感じじゃなかったし
お腹いっぱいの時多かったし

 

今日は曇だけど結構暑いので、すいか日和？
持って帰るのもアレだし、捨てるのももったいないので・・・

どこかロケーションのいいところでスイカを食べよう
ってことになり

 

広くて景色がきれいで
テーブルと椅子と水道があって・・・と言えばここかなー。

かなり遠くまで走って広大な広場に来ました

 

 

 

台風接近中なので、風がすごい

 

 

 

 ごましお、風で目あけてられないね

 

 

 

頂きま～す

手がベチョベチョになるから、写真はここまで。
みんなで楽しく食べました

 

このあと車に乗ったら
もうごましおはずーっと寝てたので
もうお家に帰りました

 

今回も、とっても楽しい旅になった～

雨でずっと宿にいたのに
こんなに楽しく、超忙しいなんてね

 

カフェはしごやお買い物旅行も楽しいけど
もう飽きてきてるし。

初めてのダッチオーブンも楽しかったし
少しずつバージョンアップしていこ

 

あー、次回が楽しみ
はやく涼しくならないかな～

って、これからますます暑くなる時期なんですけど

 

 

 

かなりドライブして時間潰してから
ランチに来ました

朝のBBQがガッツリだったので、なかなかお腹減らなくて

 

川のような生簀のある魚料理のお店

今回は、生簀がよく見えるカウンターに座らせてもらった
ごましおもカウンターのほうが好きだもんね。

イキイキ張り切ってます

 

 

 

目の前に生簀 

 

 

 

お料理ができるまで、店内をお散歩

 

 

 

ごましおは、橋の上でキョロキョロして

 

  

 

生簀をガン見

 

 

 

若い頃のごましおなら、飛び込んでるかもね

 

 

 

そろそろ席についてね。

 

 

 

オーナーさんがお魚とりに来たんで、あとは姿作りだけ。

今日のアジはめっちゃイキがよく
すくうの苦労してました

 

 

 

 再びわくわく顔で待ちちゅう。

 

 

 

ノンアルコールビール

 

 

 

完成～

オーナーさんが間違えて
ちょっと品数の少ないしょぼいセットがきたけど
あまりお腹すいてないから今日は十分

 

 

 

頂きま～す

 

 

 

ピクピク動いてるアジ
やっぱり美味しい

 

 

 

 

ごましおのお弁当は何だっけ

 

 

 

コーヒーをご馳走になって、今回もめっちゃ長居。
オーナーさんとの話はつきず、ずーっとしゃべりまくり

お盆に近くで大きなイベントもあるし
泊まりにおいでって誘って下さったけど
どうしようかなぁー　来たいけど暑いし

 

このあとどうしようかナ。
ごましおが疲れないように、早めに帰るつもりなんですが～

 

 

その⑧から先に読んで下さいね

 

朝食のあとは、それはもう・・・
死ぬほどバタバタで

 

チェックアウトまで時間がないのに
BBQの洗い物がいっぱいだし

 

すると・・・

必死で片付けてる私たちのテーブルに
なんと猫ちゃんが座ってる～

昨日の猫ちゃんとは違って、警戒心もなく人懐っこい

ああっ、かわいい
何か食べ物あげたいのにもう時間がー

 

何も写真撮る余裕なんてなかったけど
猫ちゃんだけはパシャリ

ごめんネ、ごましお（）

 

 

 

そんなわけで、なんとかチェックアウト完了

もうみんなとっくに帰ってしまったようで
私たちが最後でした

 

今回も、楽しかったー

また近日来たいね、ってことになったけど
もうすぐ夏休みで、ずっと満室だそう

っていうか、いくらなんでも・・・もう８月は暑さ的に限界かな
今回みたいに偶然雨でも、さすがに外で火を使うのはね()

 

ってことで、９月入ってから来よ

 

  

 

そう言えば、雨だったから魚獲りしてなかったんで
帰る前にちょっとやってみることに

 

前回、潮干狩りしようとしたところ。

よく見たら、マシな入り口っぽいところがあって
あんな怖いところ通らなくても行けた

子供とかも来る場所なのに
あんな危険な行き方、おかしいと思ったわ

 

  

 

前回と見比べたらよくわかるけど・・

全く波がたたないほど、静か～な海だったのに
今日はちょっと波が。

そう言えば、今台風が向かってきてるところらしい

 

 

  

これじゃあハゼみたいな地味な魚は獲り難いんで
また次の機会にすることに

 

 

 

もうお風呂入れないのに
またごましおが、海に入ろうとしても困るしね

 

のんびり帰りながら、ランチに寄りま～す

 

 

 

その⑦から先に読んで下さいね

 

形成したパンを、ダッチオーブンに入れて焼きます

 

 

 

ごましおのささみも、残ってるのみんな焼いてしまお

 

 

 

前回もやって美味しかった、カマンベールチーズフォンデュ
ウインナー・しらすのアヒージョ・えびのアヒージョ・バケット

 

 

 

チーズフォンデュ用の野菜
全部無農薬なので、ごましおも一緒に

 

 

 

レシピだと、パンは１５分程度で焼ける予定だったけど
なかなか焼き色がつかない
火加減も悪くないはずなんだけど。

 

原因は・・・

レシピは１０インチのダッチオーブン用で
１２インチではパンの量が少なすぎて、上に空間ができるから
炭火の量も時間も増やさないとダメだったみたい

それくらい先に気づけばよかったなぁ

 

  

 

じっくり時間かければいいんだけど
もうチェックアウトまでそんなに時間もないので
そろそろ食べないと

 

 

 

もうちょっと焼き色つけたいところですが、時間切れ

中はちゃんと焼けてるので
コンロでトーストしながら食べてもいいし

 

 

 

アツアツふわっふわで美味しかったけど
レシピがちょっと甘め。

コツもわかったし、次回はもっと上手にできるはず

 

 

 

しらすのアヒージョもできあがり

 

 

 

目玉焼きやごましおの豚足も焼いて。
もう終わりだから、残ってるもの一応みんな焼きまくり

 

 

 

目玉焼き、１コはごましお用だったのに
うっかりスパイスかけてしまった

ごめんね
他に食べるものいっぱいあるからいいか

 

 

 

炭火のささみは、とにかく美味しいしね

 

 

 

 

 

残ってるカレーは
翌々日でさらに美味しくなってるので温めて

でももう時間がないー
なんせ片付けに時間かかるから

 

大急ぎで出発準備をっ

 

その⑨につづく・・・

 

 

その⑥から先に読んで下さいね

 

昨日早く寝たせいで
まだ暗いうちからすっかり起きてしまい

 

ようやく夜が明けて来たので活動開始

 

 

 

２日間、がんばってくれたパパに
焼きたてパンを食べさせてあげようとかなーと

 

発酵に時間かかるので、昨夜のうちに仕込んで
朝焼くだけにする予定だったけど、寝てしまって

結果、早く起きすぎたのでこれからでも大丈夫

 

 

夜が明けるまでのヒマな時間にネットで検索して
簡単に火をおこせる方法ってのを見つけて

早速やってみます

 

箱のように積み上げて、中に着火剤を

 

 

 

みるみる火が～
すごいっ

もっと早く調べればよかった

 

 

 

あっと言う間に、次々と燃える炭を増やせました

 

 

 

ミルクを少しだけ温めて

 

  

 

イースト・バター・砂糖・小麦などを計量ちゅう

ダッチオーブンで焼くのは初めてなので
初心者向けの簡単そうなレシピで

 

 

 

捏ねま～す

 

 

 

生地が滑らかになるまで３０分くらい捏ねて。
テレビ見ながらのんびりと

 

  

 

これから一次発酵

 

 

 

１時間寝かせます

 

  

 

火力がいるのでどんどん炭を
備長炭燃えまくり

 

 

  

ごましおは、時々目をあけて様子を伺ってるようだけど
起きません

 

  

 

倍の大きさに発酵完了。
カットします

 

 

 

８等分して丸めて～

 

 

 

 

ここのまま二次発酵
３０分くらい

 

 

 

 

隙間がなくなるくらいまで発酵完了

ごましおが起きてきた～。
まだ食べられないよ

 

あとは焼くだけ。

そろそろパパを起こして、朝ごはんの準備です

 

その⑧につづく・・・

 

 

 

その⑤から先に読んで下さいね

 

カレーが美味しくて食べ過ぎて、お腹空きそうにない()

そして今日も雨で
暗くなっても虫の心配もなさそうなので
準備も遅めに開始しました。

 

 

今夜も完全にパパにお任せで、ローストチキンを

 

 

 

やっぱり１２インチにしてよかった。
丸鶏が余裕で入る

 

 

  

パパに任せて、私とごましおは
のんびりボーっと雨の音を楽しんで

 

 

 

 焼き目をつけたチキンの下に
セロリとかの香味野菜を敷いて～。

 

 

 

ごろごろ皮付き野菜を投入。
男の料理って感じですね

でも、とうもろこしは皮とったほうがいいんじゃ？

 

 

 

ごましおは、お腹すいた～って言うので先に晩ご飯
エゾシカのステーキとか

 

 

 

上に炭を乗せられるのがダッチオーブンの魅力

暗いところで写真に撮ると
赤い炭が紫に光ってきれい

新品ピカピカなのってイヤだから
早く使い込んだ感が出て欲しいナ

 

 

 

出来上がったようです

 

 

 

美味しそう～

 

 

 

バケット焼いて

 

 

パパが取り分けてくれて、頂きま～す

お野菜ホックホクでめちゃうま！
あまりお腹空いてないのに、２人ともバクバク食べて

 

 

 

今夜は七夕.｡.:*･☆

ここならきっと星がきれいなはずだけど
残念ながら雨なので見えません

でもその雨のお陰で
周囲は真っ暗なのに全然虫が集まってこない
雨ってすごいなー

 

 

  

蚊はたまに飛んでくるけど、強力蚊取り線香で完全防備だし

 

 

  

ごましおは、ご飯のあと爆睡したまま。
ローストチキン食べてたら起きてくると思ったのに

こんな時、やっぱり年とったんだなーって感じます

 

おやすみ、ごましお。
ゆっくり休んでね

 

私も早々と寝てしまい
パパはいつまでもダラダラお酒飲んでました

その⑦につづく・・・