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2014年09月09日の記事は以下のとおりです。

アウトドアリゾートの宿(3) その⑥ ローストポーク

 

その⑤から先に読んで下さいね3-6.GIF

 

家の近くのお肉屋さんで買って持ってきた
鹿児島黒豚ロースの塊1-1.gif

ダッチオーブンサイズに合わせてるから
2人なのに1キロ以上ある3-1.GIF

 

パパが自分が見つけてきたレシピで作ってくれるって。
楽しみ~3-1.gif

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まずは表面を焼いて

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その間に、私が青りんごの芯をくり抜き3-1.gif

芯抜き器忘れて、昨日のスーパーにも売ってなかったんで
スプーンで抜くしか7-1.GIF

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意外とすんなりくり抜けてびっくり。3-3.GIF
穴の形が汚くなるけど、スプーンでも全然大丈夫だった13-1.gif

中にバターやシナモンや砂糖などを詰めていきます。

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ごましお、豚肉がこんがり焼けるにおいにわくわく。

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ごましおのじゃないけどね4-2.GIF

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表面全体に焼き色がついたら

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りんごをいれます3-1.gif
生パイナップルも丸ごとざっくり刻んで一緒に16-1.gif

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 お肉のまわりに並べて

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フタして蒸し焼きにして火を通します。

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上下火でじっくりじっくり7-5.GIF

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今夜のメニューは他に
前回美味しかったアクアパッツアを予定してたけど
どうせ食べられそうもないし、面倒くさいねってことで(6-1.GIF)

お肉食べてみてから考えよって。
アクアパッツアは手早くできるからね1-1.GIF

 

 

そろそろごましおのお肉も焼くね2-7.gif

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お肉の中まで火が通って
りんごがとろっとろになって完成1-1.gif

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甘いフルーティーな香りと
お肉がこんがり焼けたにおいが混ざって
めちゃ美味しそう2-2.GIF

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取り出したあとのお肉の脂と

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下にたまった果汁と肉汁が美味しいソースに1-1.GIF

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 頂きま~す5-1.gif

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ほんのりピンクが残る絶妙の焼き加減 6-5.GIF
脂身の少ないロースだけどフルーツ効果でめっちゃ柔らかに。

お肉とフルーツ一緒に口に入れるのが
最高にめっちゃ美味しい2-2.GIF

パパやるやん~1-2.GIF

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 みんな大満足でした2-7.gif

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ローストポーク満喫したあとは、お部屋で野球観戦 1-3.GIF

優勝のかかった今季最後の巨人戦~2-1.gif
まさかの3タテで絶望的になったけど1-1.gif

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その⑦につづく・・・

 

 

アウトドアリゾートの宿(3) その⑤ それぞれの午後

 

その④から先に読んで下さいね3-6.GIF

 

昨日お買い物した大型スーパーは車で15分くらい。

たくさん買い忘れがあったことに気づいたけど
買いに走るのはちょっと違う気がした4-2.GIF

こういうところでは
あるものでなんとかしようよ!って
そういう工夫も楽しむことに1-2.GIF

 

 

洗い物を済ませて、パパはすぐ近所の温泉に行きました 1-1.GIF
晩ご飯でまたダッチオーブン使うし、忙しいワー。

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ごましお、ほんと気持ちよさそうに寝てるし2-7.gif

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パパからきた温泉の写真 1-1.GIF
なかなかいい感じのところ?

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普段絶対飲まない黒酢なんて飲んでるのが可笑しい1-2.GIF
車じゃなければビール飲んでるでしょうけどね。

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ごましお、ずっと爆睡ちゅう。
なので、その間にこっそり・・・

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かき氷作った4-10.gif

ラムちゃんママおすすめの高級抹茶みつ1-1.gif
美味しい~5-5.gif

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かき氷機ガリガリやっても起きないなんて2-2.GIF

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みんなそれぞれ幸せな午後でした3-1.GIF

 

その⑥につづく・・・

 

アウトドアリゾートの宿(3) その④ カレー

 

その③から先に読んで下さいね3-6.GIF

 

カレーの続き煮込みちゅう7-1.GIF

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昨日は本当に疲れて、やる気なしカレーになってしまったけど
なんとかスパイスで調整しよ4-3.GIF

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最初にテンパリングして入れるべきスパイスも
ゴリゴリしてなんとか香りを1-2.GIF

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 あとは最終煮込み。

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ご飯炊けた2-3.GIF
2回目の飯盒は、前回の反省点の火加減も完璧で1-1.GIF
と思ったら、パパは水加減間違えたとか言うし3-1.GIF

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蒸らしちゅう。

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ごましおには、焼きたてささみのルームサービス1-2.GIF
ドライフード残したから足りないでしょ2-1.GIF

ささみをじっくり炭火で焼いたらめちゃ美味しいもんね。
ドライフードなんて食べたくないよねぇ1-1.GIF

旅行中はおおめにみましょ2-5.GIF

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ハエが飛んでくるので
ハエとりリボンを何箇所か吊るして。

こんなものまで持ってきてる超虫対策1-2.GIF
室内でないと効果ないかなって思ったら結構とれてた6-5.GIF

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カレー完成1-1.gif

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ちょっとお焦げになってるけど、美味しく炊けてた4-2.GIF

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今日のために買ってきたアルミ食器で3-1.gif

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今回は忘れずに持ってきた
頂き物の美味しいらっきょ&2種類の福神漬け1-1.gif
一緒に頂きま~す2-5.GIF

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最高のカレーは作れなかったけど
ここで食べるには十分美味しい2-3.gif

ていうか、アルミ食器買ってよかった1-1.gif
めっちゃいいわ~。

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ごましおは、寝てて起きてこなかったので
あとでお部屋でご飯1-3.GIF

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そろそろデッキ全体に日が当たるから
夕方までお部屋でのんびり過ごそうかな~2-7.gif

 

その⑤につづく・・・

 

 

アウトドアリゾートの宿(3) その③ 憧れのコーヒー

 

その②から先に読んで下さいね3-6.GIF

 

 

今日もまた晴れそうな朝2-1.GIF

普通なら、お天気に恵まれてって言うんでしょうけど
私たちは逆9-1.GIF

ここにいる間はずっと雨降って欲しいのに2-5.GIF

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パパが途中まで煮込んでおいてくれたカレー。
午前中さらに煮込んで、仕上げてお昼ごはんに2-7.gif

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ごましおはマイペースでお庭をウロウロ2-1.GIF

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ゆっくり休んだから
今日は朝からやる気マンマンですよ1-2.GIF

 

これからコーヒー淹れます3-1.gif

ケリーケトルでお湯沸かして
自分で豆挽いてコーヒー淹れるのに憧れてた2-2.GIF

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ケリーケトルは、前回購入して持って来てたんだけど
ずっと雨だったし、暑かったし、使わないままだった9-1.GIF

何故雨だとダメかと言うと・・・

枯葉や小枝でお湯を沸かすので
雨で濡れてると燃えないから1-2.GIF

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小枝がたくさん落ちてそうなコテージ裏に2-7.gif

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あるある2-3.GIF

本当は松ぼっくりが一番いいんだけど
この辺にはなさそうで。

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枯葉もいっぱい2-3.GIF
なんか掃除っぽくて、似合わない良いことしてるみたい1-2.GIF

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ごましおは面倒くさそうについてきてくれたけど

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お部屋に戻りたがって

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ちょっとは手伝ってよ~6-4.gif

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あっという間にいっぱい集まった5-5.gif

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これを下に入れて着火して

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お水を入れたケトルを上に。

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エアコンのお部屋にばかりいないで
外でのんびりしよ。

朝はめっちゃ涼しくて、気持ちいいでしょ2-7.gif

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コーヒー豆とミルとモンベルのフィルターとDINEXのカップ1-1.gif

テンションあがる
アウトドアコーヒーセット2-3.gif

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家では全自動のミル付コーヒーメーカーだけど
ここでは手でゴリゴリ7-1.GIF

手間を楽しむって素敵やわ1-2.GIF

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カレー用の炭も準備OK1-1.GIF

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小枝をどんどん入れて、煙が出てきて
順調に温まってきてる感じ1-1.GIF

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ごましおは先に朝ごはん1-2.gif

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見事にドライフードだけよりだして
お肉類だけ食べた2-1.GIF

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食後はまたお庭をお散歩2-1.GIF

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だんだん日が差してきた1-1.GIF
午後には全部日向になるなぁ2-6.GIF

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そろそろ沸きそうやね2-7.gif

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 沸いた1-1.gif

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枯葉や枝さえあればお湯が沸かせるケトル。
災害の時なんかにもいいね2-7.gif 

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冷めないように、炭火の上で保温しながら淹れていきます。

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美味しい~2-2.GIF

手間のかかる工程&ロケーション効果で
本当に最高のコーヒーに2-1.gif

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カレー完成までまだ時間かかるので
昨夜食べなかったバケット焼いてバターで食べたりも4-2.GIF

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コーヒーを満喫したので
カレーの仕上げしなきゃね2-7.gif

 

その④につづく・・・

 

 

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