その⑤から先に読んで下さいね

 

家の近くのお肉屋さんで買って持ってきた
鹿児島黒豚ロースの塊

ダッチオーブンサイズに合わせてるから
２人なのに１キロ以上ある

 

パパが自分が見つけてきたレシピで作ってくれるって。
楽しみ～

 

 

 

まずは表面を焼いて

 

 

 

その間に、私が青りんごの芯をくり抜き

芯抜き器忘れて、昨日のスーパーにも売ってなかったんで
スプーンで抜くしか

 

 

 

意外とすんなりくり抜けてびっくり。
穴の形が汚くなるけど、スプーンでも全然大丈夫だった

中にバターやシナモンや砂糖などを詰めていきます。

 

 

 

ごましお、豚肉がこんがり焼けるにおいにわくわく。

 

 

 

ごましおのじゃないけどね

 

 

 

表面全体に焼き色がついたら

 

 

 

りんごをいれます
生パイナップルも丸ごとざっくり刻んで一緒に

 

 

 

 お肉のまわりに並べて

 

 

 

 

フタして蒸し焼きにして火を通します。

 

 

 

上下火でじっくりじっくり

 

 

 

今夜のメニューは他に
前回美味しかったアクアパッツアを予定してたけど
どうせ食べられそうもないし、面倒くさいねってことで()

お肉食べてみてから考えよって。
アクアパッツアは手早くできるからね

 

 

そろそろごましおのお肉も焼くね

 

 

 

お肉の中まで火が通って
りんごがとろっとろになって完成

 

 

甘いフルーティーな香りと
お肉がこんがり焼けたにおいが混ざって
めちゃ美味しそう

 

 

 

取り出したあとのお肉の脂と

 

 

 

下にたまった果汁と肉汁が美味しいソースに

 

 

 

 頂きま～す

 

 

ほんのりピンクが残る絶妙の焼き加減
脂身の少ないロースだけどフルーツ効果でめっちゃ柔らかに。

お肉とフルーツ一緒に口に入れるのが
最高にめっちゃ美味しい

パパやるやん～

 

 

 

 みんな大満足でした

 

 

  

ローストポーク満喫したあとは、お部屋で野球観戦

優勝のかかった今季最後の巨人戦～
まさかの３タテで絶望的になったけど

 

その⑦につづく・・・

 

 

 

その④から先に読んで下さいね

 

昨日お買い物した大型スーパーは車で１５分くらい。

たくさん買い忘れがあったことに気づいたけど
買いに走るのはちょっと違う気がした

こういうところでは
あるものでなんとかしようよ！って
そういう工夫も楽しむことに

 

 

洗い物を済ませて、パパはすぐ近所の温泉に行きました
晩ご飯でまたダッチオーブン使うし、忙しいワー。

 

 

 

ごましお、ほんと気持ちよさそうに寝てるし

 

 

パパからきた温泉の写真
なかなかいい感じのところ？

 

 

 

普段絶対飲まない黒酢なんて飲んでるのが可笑しい
車じゃなければビール飲んでるでしょうけどね。

 

 

 

ごましお、ずっと爆睡ちゅう。
なので、その間にこっそり・・・

 

 

 

かき氷作った

ラムちゃんママおすすめの高級抹茶みつ
美味しい～

 

 

 

かき氷機ガリガリやっても起きないなんて

 

みんなそれぞれ幸せな午後でした

 

その⑥につづく・・・

 

 

その③から先に読んで下さいね

 

カレーの続き煮込みちゅう

 

 

 

昨日は本当に疲れて、やる気なしカレーになってしまったけど
なんとかスパイスで調整しよ

 

 

 

最初にテンパリングして入れるべきスパイスも
ゴリゴリしてなんとか香りを

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 あとは最終煮込み。

 

  

 

ご飯炊けた
２回目の飯盒は、前回の反省点の火加減も完璧で
と思ったら、パパは水加減間違えたとか言うし

 

 

 

蒸らしちゅう。

 

 

 

ごましおには、焼きたてささみのルームサービス
ドライフード残したから足りないでしょ

ささみをじっくり炭火で焼いたらめちゃ美味しいもんね。
ドライフードなんて食べたくないよねぇ

旅行中はおおめにみましょ

 

 

 

ハエが飛んでくるので
ハエとりリボンを何箇所か吊るして。

こんなものまで持ってきてる超虫対策
室内でないと効果ないかなって思ったら結構とれてた

 

 

 

カレー完成

 

 

 

ちょっとお焦げになってるけど、美味しく炊けてた

 

 

 

今日のために買ってきたアルミ食器で

 

 

 

今回は忘れずに持ってきた
頂き物の美味しいらっきょ＆２種類の福神漬け
一緒に頂きま～す

 

 

 

最高のカレーは作れなかったけど
ここで食べるには十分美味しい

ていうか、アルミ食器買ってよかった
めっちゃいいわ～。

 

 

 

ごましおは、寝てて起きてこなかったので
あとでお部屋でご飯

 

そろそろデッキ全体に日が当たるから
夕方までお部屋でのんびり過ごそうかな～

 

その⑤につづく・・・

 

 

 

その②から先に読んで下さいね

 

 

今日もまた晴れそうな朝

普通なら、お天気に恵まれてって言うんでしょうけど
私たちは逆

ここにいる間はずっと雨降って欲しいのに

 

 

 

パパが途中まで煮込んでおいてくれたカレー。
午前中さらに煮込んで、仕上げてお昼ごはんに

 

 

 

ごましおはマイペースでお庭をウロウロ

 

 

 

ゆっくり休んだから
今日は朝からやる気マンマンですよ

 

これからコーヒー淹れます

ケリーケトルでお湯沸かして
自分で豆挽いてコーヒー淹れるのに憧れてた

 

 

 

ケリーケトルは、前回購入して持って来てたんだけど
ずっと雨だったし、暑かったし、使わないままだった

何故雨だとダメかと言うと・・・

枯葉や小枝でお湯を沸かすので
雨で濡れてると燃えないから

 

 

 

小枝がたくさん落ちてそうなコテージ裏に

 

 

 

あるある

本当は松ぼっくりが一番いいんだけど
この辺にはなさそうで。

 

 

 

枯葉もいっぱい
なんか掃除っぽくて、似合わない良いことしてるみたい

 

 

 

ごましおは面倒くさそうについてきてくれたけど

 

 

 

お部屋に戻りたがって

 

  

 

ちょっとは手伝ってよ～

 

  

 

あっという間にいっぱい集まった

 

 

 

これを下に入れて着火して

 

 

 

お水を入れたケトルを上に。

 

 

  

エアコンのお部屋にばかりいないで
外でのんびりしよ。

朝はめっちゃ涼しくて、気持ちいいでしょ

 

  

 

コーヒー豆とミルとモンベルのフィルターとDINEXのカップ

テンションあがる
アウトドアコーヒーセット

 

  

 

家では全自動のミル付コーヒーメーカーだけど
ここでは手でゴリゴリ

手間を楽しむって素敵やわ

 

 

 

カレー用の炭も準備ＯＫ

 

 

  

小枝をどんどん入れて、煙が出てきて
順調に温まってきてる感じ

 

 

 

ごましおは先に朝ごはん

 

  

 

見事にドライフードだけよりだして
お肉類だけ食べた

 

 

 

食後はまたお庭をお散歩

 

 

  

だんだん日が差してきた
午後には全部日向になるなぁ

 

  

 

そろそろ沸きそうやね

 

 

 

 沸いた

 

 

 

枯葉や枝さえあればお湯が沸かせるケトル。
災害の時なんかにもいいね 

 

 

 

冷めないように、炭火の上で保温しながら淹れていきます。

 

 

 

美味しい～

手間のかかる工程＆ロケーション効果で
本当に最高のコーヒーに

 

 

 

カレー完成までまだ時間かかるので
昨夜食べなかったバケット焼いてバターで食べたりも

 

コーヒーを満喫したので
カレーの仕上げしなきゃね

 

その④につづく・・・