その⑤から先に読んで下さいね

 

家の近くのお肉屋さんで買って持ってきた
鹿児島黒豚ロースの塊

ダッチオーブンサイズに合わせてるから
２人なのに１キロ以上ある

 

パパが自分が見つけてきたレシピで作ってくれるって。
楽しみ～

 

 

 

まずは表面を焼いて

 

 

 

その間に、私が青りんごの芯をくり抜き

芯抜き器忘れて、昨日のスーパーにも売ってなかったんで
スプーンで抜くしか

 

 

 

意外とすんなりくり抜けてびっくり。
穴の形が汚くなるけど、スプーンでも全然大丈夫だった

中にバターやシナモンや砂糖などを詰めていきます。

 

 

 

ごましお、豚肉がこんがり焼けるにおいにわくわく。

 

 

 

ごましおのじゃないけどね

 

 

 

表面全体に焼き色がついたら

 

 

 

りんごをいれます
生パイナップルも丸ごとざっくり刻んで一緒に

 

 

 

 お肉のまわりに並べて

 

 

 

 

フタして蒸し焼きにして火を通します。

 

 

 

上下火でじっくりじっくり

 

 

 

今夜のメニューは他に
前回美味しかったアクアパッツアを予定してたけど
どうせ食べられそうもないし、面倒くさいねってことで()

お肉食べてみてから考えよって。
アクアパッツアは手早くできるからね

 

 

そろそろごましおのお肉も焼くね

 

 

 

お肉の中まで火が通って
りんごがとろっとろになって完成

 

 

甘いフルーティーな香りと
お肉がこんがり焼けたにおいが混ざって
めちゃ美味しそう

 

 

 

取り出したあとのお肉の脂と

 

 

 

下にたまった果汁と肉汁が美味しいソースに

 

 

 

 頂きま～す

 

 

ほんのりピンクが残る絶妙の焼き加減
脂身の少ないロースだけどフルーツ効果でめっちゃ柔らかに。

お肉とフルーツ一緒に口に入れるのが
最高にめっちゃ美味しい

パパやるやん～

 

 

 

 みんな大満足でした

 

 

  

ローストポーク満喫したあとは、お部屋で野球観戦

優勝のかかった今季最後の巨人戦～
まさかの３タテで絶望的になったけど

 

その⑦につづく・・・