会席料理(13) その② 蒸し物~揚げ物
その①から先に読んで下さいね
ビール
「蒸し物」は、ふかひれと白きくらげの茶碗蒸し
ごましおは、生の馬肉。
「八寸」
ふたを開けたところ
ごましおは、ここでケーキを頂いたケーキを
ものすごい速さでガツガツ大喜び。
おかみさん、ありがとう~
そして、自家製豚足ジャーキーも。
八寸は食べるのにかなり時間かかるので
いつもここで長持ちおやつ
豪快に食べてる
冷酒
「向付け」はお造り
今日は、ごまちゃんのお祝いだから
大トロが入ってるよ~っておかみさん。
嬉しいけど、また量が増えてる!?
ごましおは、ビタミン卵のオムレツと、無農薬プチトマトときゅうり。
「焼き物」は。お肉~
手前半分が塩焼きで、残り半分がタレ焼き。
サラダ
超美味しいこのドレッシングの作り方
あとで教えてくれるって言ってくださったのに
忘れて帰ってきてしまった
ごましおは、ヤシオポークのサイコロステーキと無農薬きゅうりとにんじん。
「揚げ物」は、天ぷら
少しずつ、揚げたてが出てきます。
えびとモロッコ豆。
カニ身のしそ巻き、こごみ、玉ねぎ。
まだまだ次々と来ます。
ふぐの白子もあった
今日も美味しい4種の塩で
ごましおは、野菜たっぷりのささみハンバーグ。
エゾシカのハンバーグとおかひじきも。
もうすでに、かなり満腹なんですが
その③につづく・・・