廃棄率高すぎ・・・ | ごましお

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廃棄率高すぎ・・・

帰りにごましお用の食材を買って来ました。


前回の豚骨
は、やっぱりあまり気に入らなかったようなので、スペアリブを買ってきました。

そりゃあこっちのほうが美味しいよね。
お値段も桁違いだし4-4.GIF

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いつもの豚耳と豚足も。
今更ですが・・・小型犬用とは思えませんね1-3.gif

お肉屋さんも、いつも私が骨だけを欲しがったり
豚の大きい耳だの足だの変わったものを欲しがるので

「一体何に使うんですか?」って。
「犬のおやつにするんですよ~」って言ったら
「なるほど~」って納得されてましたが

きっとドーベルマンか何か飼ってると思われてるかも5-23.GIF

20130304213631.jpg

 

 

 

八百屋さんには、珍しく無農薬のオレンジ白菜がありました
写真では黄色く写ってしまってるけど、かなりオレンジです。

2色のプチトマトは50%減農薬しか見つからず3-6.gif
この時期はしょうがないですね12-7.gif

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早速、ジャーキー作り1-1.gif
ざっとお肉を取り除いたスペアリブの骨。

20130304213634.JPG

 

  


それからさらに、お肉を削ぎとっていってほとんど骨だけに。
必要なのは左の骨だけで、右のが廃棄分・・。
このお皿、35cmあるから相当な量です
もったいないなぁ12-8.GIF

20130304213635.JPG

 

 

 

ごましおが喜んでくれるから、まーいいか~3-2.GIF

20130304213636.JPG

 

 

 

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