ごましお

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おくどさん初体験　その②

その①から先に読んで下さいね

めっちゃ涼しいね～ここ

超暑い竈の前でがんばってた間、こんな広くて素敵なお部屋を
冷房ガンガンに冷やしてくださってました

縁側もあるし、きれいな中庭も。
奥には離れもあって、めちゃ広い～

貴重な体験が出来た上に
こんないいお部屋で食べられるなんて嬉しすぎ

ごましお、縁側に座ってみたら？

お庭がよく見えるように
テーブルを縁側ぎりぎりまで寄せました

ごましお、おくどさんの間とってもいい子にしてたね。

このあともいい子で
また来てねって言ってもらえるようにしようね

そろそろおかずが来ます

お任せメニューなんで何が来るか全然わかりませんが
美味しい炊きたてご飯だから
美味しいお漬物さえあれば十分って感じ

ごましお、真剣にご飯待ち体勢。

まずは、巨大な器に入ったサラダが来ました

最初に野菜を食べるのは体にもいいし
野菜大好きなので嬉しい～。

野菜もドレッシングもびっくりするほど美味しい
隠し味を教えて頂きました

そして、またまた美味しい野菜のお料理の数々が
どれも手が込んでいて美味しいです。

そして鶏肉のソテー、たっぷりの野菜あんかけ。
めっちゃ大きい器なのですごいボリュームです

おかずなんてほんのちょっとかと思ったのに豪華でびっくり。
めっちゃ安いのに、申し訳ない

ご飯は、せっかくだから
自分でよそってきてくださいね、って

おこげの部分をたっぷり入れてきました

おこげの色具合がちょうどよくて、完璧な炊き上がり
って褒めてくださって

お味噌汁とお漬物

自分たちで炊いたから、美味しさもひとしお

普段、おかずはいくらでも食べるけど
白ご飯は苦手・・な私

でも今日は絶対おかわりするぞ～と思ってたけど
お腹いっぱいに

パパもお腹いっぱいのくせに
これはおかわりしなあかんやろ～って
よそいに行って食べてました

美味しい料理と、貴重な体験させて頂いて
オーナーさんに感謝です

その③につづく・・・

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おくどさん初体験　その①

今日のランチは、立派な古民家で頂きます

昨日たまたま通りがかり
ここで食事したい～って思い飛び込んだのですが
前日までの要予約とのことで出直してきました

ここはもちろん犬不可で、一旦断られましたが
１回断られたくらいじゃ、諦めませんから～

オーナーさんによると、過去に犬同伴をお願いされて
「絶対吠えなくて大人しい」って言うので渋々許可したら・・・

最初は大人しくしてたけど、元気な子供が来たら吠え出して
子供は怯えて泣きわめき、そしたら更にけたたましく吠えて・・

親は激怒するわで、最悪の状態になったそうです

だから、もう二度と犬は・・・って。
そんな話を聞いたら、なおさら口説き落としますよ

『うちのごましおは、子供が騒いでも、おかしな人が来ても
　たちえ吠える犬が大勢来たとしても、絶対に店内では吠えません。
　じっとできるし、そそうもありえません。
　こんな風に言い入れて頂いて、一度も裏切ったことはありません』

みたいなことを

犬に絶対なんてないけど、それでもごましおは大丈夫

そんなわけで、最後は気持ちよく許可頂いてやって来ました

敷地はかなり奥行きがあるので
お部屋がいっぱいでとても広い。

器、雑貨、アクセ、衣料品がいっぱいでワクワク
食後にゆっくり見せて頂こ

どうしてもここに来たかったのは
この竈でご飯を炊いてみたいから

竈で炊くのは本当は４人分(４号)からなんだけど
それも特別２人分で許可頂いて。へへ

ごましお家、初めておくどさんに挑戦します

教えて頂きながら、全部自分たちでやります。

まずは、新聞を丸めて火をいれて

黒豆の殻付きの枝を入れます。
燃えやすくていいそう。

火吹竹で空気を送り込んで、火を強くしていきます

火吹竹って実物みるの初めてだけど
先は節を残して、すごく小さな穴が開いてるだけなんですね

穴が小さいから圧力で強い風が送れるそうです。

火が大きくなったら、木の枝ををどんどん入れていきます。

パパがんばってます。
ごましおも側でじっと見て

ごましお、楽しそうやね。
ていうか、火怖くないんやね

たまたま来られてたオーナーさんのお友達が、ダックスを飼われてて
ごましおの大人しさに驚愕され。

「だから特別に許可したのよ」って自慢げなオーナーさん。

よしっ、って感じです　ウフフ。

木をたっぷり入れたら火が弱まって
がんばれパパ～。

完全に強火になったら、あとは待つだけ

火の前に座って、みんなでおしゃべりして待ちます。

オーナーさんもお友達もみんなとっても感じよくて楽しいひと。
話が弾みます

楽しみやね

激しく湯気が出てきました。

あと少し。

炊けたかどうかは、湯気のにおいで判断するそう。

最初はご飯を炊いてるようなにおいがして
そのうちお餅のようなにおいがしてきて
焦げたようなにおいに変わるときに、火を消して蒸らします。

必死で湯気に顔を近づけるけど、よくわからない

おこげを作るか作らないかで、火を消すタイミングが違うんだけど
みんなおこげを食べたがるそうです。

私たちはあまり好まないけど
せっかくだからおこげ有りにしてみることに

そろそろいいかな

開けてみますよ。

あけてちょっとすくってすぐフタを
炊けたかどうか味見します

ツヤツヤで美味しく炊けてる～

ごましおも一緒に、みんなで味見しました。

さあ、いよいよお昼ごはんですよ

その②につづく・・・

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２号店もステキでした

さっきのお店で教えて頂いた２号店に来ました

晩ごはんのお店の予約時間が迫ってるので、さっと見ます。

ステキな和の一軒家

お庭もすごくきれいだけど
車がいっぱい止まっていて写真は撮れず。

玄関はレトロなキッチンや水屋や黒電話やコンロや
昭和の香りのグッズがいっぱい

アンティークなものや新しいもの
センスのいいくらしの道具でいっぱい

この奥がカフェになってます。

お客さんいっぱいなので、写真はキッチンだけ。

これ買いました。
写真写りが悪くて残念だけど、実物は凄くかわいい

手のひらにちょこんとのるサイズで
一輪挿しらしいけど、めんつゆや蕎麦湯いれにいいなーと

時間がないのに、あまりに素敵なものでいっぱいだから
ついゆっくりみてしまって

急いで次へ～
　

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