代車が来たことで、激しくお出かけすることになり
リフォーム作業も止まったままですが

 

旅行から帰って普段の生活に戻ると
毎日繁華街をちょこちょこ走りまくるうちに、プリウスは邪魔なので
チェンジしてもらいました。

”コンパクトな車で現行モデルの車”って希望したら
新型マーチが来ました
燃費もいいし、日々の近所使いには最適～。
　

そんな感じでマーチな日々が始まったごましお家。

三連休初日の昨日、パパは出勤だったので、普段の週末と同じ感じ。
今日はめちゃ寒いし、お昼は温かいうどんの出前とっておうちでのんびり。

夜は、めっちゃ熱燗が飲みたい気分になったので
お刺身を大量に買って来ました。

やっぱり寒い時期は、家飲みがいいな～　

スーパーのパックをそのまま移しただけの、雑な盛り付け（￢_￢；）
今日はなんかやる気なしで

トロはスーパーに売ってるモノとは思えないくらい上質でしたが
ウニはまぁ、そこそこの・・・。

アテになめろうだけはどうしても欲しかったので作って
この前頂いたひれもすっかり乾燥。

ひれ酒たっぷり飲んで、幸せな夜でした

　

ドッグカフェを出て、晩ご飯どこで食べようか～？と
少しウロウロしたけど、結局おうちで石焼しようってことになり
お肉と野菜を買って帰りました。

石焼の時のお肉は必ずふわふわのハラミ
スエヒロ風です。

赤身で石焼なのでパクパク食べられるから、たっぷりの量。
さすがに食べきれないけど、見た目的にそれぐらいないと楽しくないもんね～。

 

 

 

ごましおは、食べずに持って帰ってきたお弁当。
焼いた鯛と康卵の炒り卵を乗せた、無農薬米のご飯。
これはほんと美味しいよ～

 

 

 

ごましお家毎年恒例、大晦日はてっちり。
いつものお魚屋さんにとりに来たら・・・

サービスでつけて下さってるヒレが、少ししかないからって
スチロール板にペタペタくっつけて乾かしてるヒレをこのまま持って帰り～って

たっぷりでうれし～

 

車の中で犬に食われないように大事に持ち帰りました。
乾燥機もあるし、暖房の真下なんかにおいてたらすぐ乾くね。

 

 

 

アラ・ブツ切り・てっさ・皮湯引き、身湯引き・白子、全部たっぷり

ヒレは少ないといっても、普通なら十分な２０枚くらいあります。
たっぷり入れてたくさん飲むんでね

 

 

そして今日はごましおもてっちり

てっさを食べたあと、ごましお用に先に作った
切り身をいっぱい入れて康卵でとじた雑炊。
フグって、最も脂質の少ない魚のうちの１つなので多めにあげられる。

 

犬の消化によくない炭水化物はあまり与えたくないけど
やっぱり大好きみたいなので、時々ね。
そりゃあ、ドライフードより絶対美味しいよねぇ

 

 

雑炊にご満悦だったごましお。
今年も健康で笑顔の年越しとなりました

来年は1６歳になります。
もっともっと気を使ってあげて、元気で居てもらうようがんばらねば～　

 

 

 

 

毎年イブはおうちご飯なので準備ちゅう。

今年はローストチキンもいつもの鶏肉屋さんに焼いてもらったし
簡単なものばかりで済ませます（￢_￢；）

バッハくんママから頂いたキャンドルも使おう～ 

 

 

 

ごましおが緊張気味なのは・・・

 

 

 

目の前のお肉をどのタイミングで喰らいつくか、タイミングを計ってるから。
悪い顔になってます

 

 

 

全部ごましおのだから、慌てなくていいんですよ。

 

 

 

メインはチーズフォンデュ。

ソーセージ３種・えび・ちくわ・はんぺん・うずら・アスパラ・ブロッコリー
じゃがいも・にんじん・ヤングコーン・かぼちゃ・バケット
フォンデュの具材ってそんなもん？
何か重要なもの忘れてそうな気が。

 

 

 

 

フォンデュ鍋もおしゃれなウォーマーも、複数持ってるのですが・・・

なんと今回は、ダサいホットプレートで
こうすると美味しくできるって、最近教えてもらったばかり。

チーズフォンデュの欠点は、パンがパサつくことと
具材がぬるいことと、チーズが焦げやすいこと。

ホットプレートだとそれが全部解消！
一旦温めて保温モードにしておけば、チーズは焦げずにアツアツ
具材も焦げずに常にアツアツ　バケットはいい感じにカリカリ

 

 

 

それはもう人生最高のチーズフォンデュができました
もっと早くこのやり方にすればよかった～。
　

そしてこの頂き物のイマイチな冷凍ピザも
ホットプレートに載せたらパリパリで美味しくなり・・・

 

 

 

ついには、ローストチキンものせたら
常にアツアツ皮パリパリでなんとも美味しすぎ。

キッシュやらなんでもかんでものせて
ごちゃ混ぜ焼きみたいになってますが（￢_￢；）

そこはおうちだし、見た目アレでも美味しいのが一番～ってことで

 

 

 

チーズの調合も完璧だったし、こんなに美味しいなんて～
もうお店のチーズフォンデュは食べられませんワ。

チーズフォンデュだけだと飽きるんで
他のソースやタレも用意するのもアリですね。
　

今年のケーキもとってもかわいく作って下さって。
もちろん味も最高
小さいサイズだし、中はシフォンなんで結構ペロリと食べられます。

手前の方が少し崩れてるのは
ケーキ積んでること忘れて、普段どおり荒い運転したため

 

 

ごましおの手作りケーキ・・・写真撮るの忘れてた

毎年イブは手早く食事して、イルミネーション見に出かけてるんですが
もう飽きてきたし、今年は寒すぎておうちでゆっくり過ごすことに。

ごましおも、年齢とともにどんどん寒がりになってきてるし
温かいおうちで、美味しいもの食べてベッタリして過ごすのが何よりかな

今年も無事一緒にクリスマスを過ごせて本当によかった。
１６歳のクリスマスも元気で迎えられますように

 

 

おうちに帰っての作業というのは、ごましおのクローゼット作り。

服が増えすぎてあふれてるし、使い勝手も悪いので
新調することにしました。

 

今のはリビングに置いてるので黒でしたが
今度は廊下に置くので真っ白に。

作るっていっても、組み立てるだけなんですが
かなり重量感あるしかなりややこしい

 

 

 

邪魔ばっかりするごましおと、がんばるパパ。 

 

 

 

あとちょっとというところまで来て
パーツが大量に不足してることが発覚。

配送会社のミスで、２個口なのに１個しか配達してなかったらしい

あとで届けてくれるとのことなので、先に晩ご飯～。
さっき急にお願いしたてっちり

白子がないので、代わりに特上のタラの白子を用意して下さってました。
湯通ししなくても全く臭みもない新鮮な白子。
正直、ふぐ白子より美味しい

 

パパは、ひれ酒たらふく飲んで、そのまま棚を放置して寝てしまいました
翌日にはちゃんと組み立て完成させましたけどね。

廊下が暗くてうまく写真撮れないので
後日改めてゆっくり撮ります～
　

 

昨日お邪魔したおうちで美味しい黒豚のかたまりを頂いたので
昨夜から塩豚にしておきました

 

 

 

さつまいもとベランダのハーブを使って炒め煮を作りました
今日のランチの１品。

 

 

地味色系のコーデでも１品アップならマシに撮れるみたい
デジカメのオートの合わせどころが１つだから？

 

 

 

りんちゃんママから頂いた、お庭で育てた無農薬のかぼす
すっかり黄色く熟しました。

お鍋をする時にすでに使ってるので少し減ってますが
まだこんなにいっぱい 

 

 

 

果汁はポン酢にして、皮はピールにしようかどうしようか迷ったけど
やっぱり冬だし、かぼす茶にすることに

皮を細切りにして、２、３時間冷凍します。
冷凍したほうが皮の組織が壊れて早く美味しいエキスが出ます。 

 

 

 

凍った皮と種を取り除いて刻んだ果肉を混ぜて、砂糖漬けにします。
氷砂糖もいいけど、ざらめで作るのが好き
色目も風味も好きだし早く仕上がります。

 

 

 

めっちゃ大きな瓶に２本も
早ければ１週間くらいでできるかな～。
時々振って、仕上げにはちみつを少し混ぜてできあがり。 

 

楽しみ～

 

 

野菜をいっぱい食べたい気分な時に、新鮮な葉にんじんを頂いたので
今日は頑張ってお昼ご飯作りました 

 

 

 

鶏のマーマーレード焼・ベビーリーフのサラダ添えと
温野菜のサラダは、ごましお用の野菜をいろいろもらって
旅館から頂いたさつまいもも入れました 

 

 

 

じゃがいものポタージュもハニーマスタードドレッシングも手作りですが
パンだけは買ったそのまま。

昔は時々簡単なパンは焼いてたけど、ホームベーカリーが来てからはもう全く 

 

 

おうちの器は、モノトーンや茶系の地味コーデが多いんで
イチデジじゃないとロクな写真が撮れないけど
こういう明るい色のコーデなら、まだなんとか撮れるかも

イチデジ練習しなきゃ・・・
と、いつも思ってるんですが（思うだけ）