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2012年06月の記事は以下のとおりです。

会席料理(13) その③  ご飯~

 

その②から先に読んで下さいね3-6.GIF
 

 

次の料理を心待ちにしてるごましおの目の前に

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めっちゃ大きな土鍋が運ばれてきました。

今日はお祝いなので、やっぱり鯛飯1-1.gif
天然モノです1-3.GIF

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骨をとって混ぜ混ぜしてもらって

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天然の木の芽をのせて

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魚のすり身の椀物とお漬物と一緒に頂きます2-7.gif

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もう満腹すぎて食べられない・・・1-1.gif

って思ってるところに
「ご飯がすすむ、すごい美味しい小松菜のキムチあるよ」

って出して下さって1-6.GIF

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ごましおは、元気鶏むね肉のステーキ。

ごましおは、いくら食べても満腹にはならないみたい。
すごいな2-2.GIF

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デザートは、杏仁豆腐と水ようかんとフルーツいろいろ1-1.gif

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もう苦しくて死にそうなので、ごましおにだいぶ食べてもらお1-2.GIF

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パパも私も苦しすぎて動けない7-1.GIF
ごましおは、余裕でウロウロ。

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「隣の部屋のお客さんが帰ったから、こっちも走り回り~」って
ふすまを開け放してくれたおかみさん。

自由にさせてくれすぎですね~4-2.GIF

「ごまちゃんは、そそうする心配もないからって。」

そそうはしませんが、盗み食いはしますので注意です1-2.GIF

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農家の人が、置かせてくれって持って来たという無農薬野菜2-1.gif

他のお客さんがいくつか買って帰ってて
私も買おうって思ってたら残り全部下さるって2-3.GIF
わ~い。
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もうあちこちウロウロしてるごましおは
こんなところに居た4-1.GIF

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完全にお店とは思ってないね。
実家か親戚の家かそんな感じ(6-1.GIF)

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楽しそうだけどそろそろ行くよ。
もう4時間もいるし4-3.GIF

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終始楽しそうだったごましお。

普段と違う特別なところに行かなくても
ごましおが喜ぶところが何より。

本当にここにきてよかった~5-1.gif

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帰りはお庭を少しお散歩して2-1.GIF

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食べ切れなかった鯛飯は、包んで下さって。

近藤さんのお漬物とこのご飯があれば
言うことなしの晩御飯に1-2.gif

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ごましおにとって、最高のお誕生祝いになった5-5.gif

おかみさん、たくさんのお気遣い本当にありがとう1-1.gif

 

 

 

会席料理(13) その②  蒸し物~揚げ物

 

その①から先に読んで下さいね3-6.GIF
 

 

ビール1-1.gif

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「蒸し物」は、ふかひれと白きくらげの茶碗蒸し1-1.gif

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ごましおは、生の馬肉。

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「八寸」1-1.gif

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ふたを開けたところ2-1.gif

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ごましおは、ここでケーキを頂いたケーキを5-1.gif

ものすごい速さでガツガツ大喜び。
おかみさん、ありがとう~5-5.gif

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そして、自家製豚足ジャーキーも。

八寸は食べるのにかなり時間かかるので
いつもここで長持ちおやつ2-2.GIF

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豪快に食べてる3-1.GIF

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冷酒1-1.gif

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「向付け」はお造り1-1.gif

今日は、ごまちゃんのお祝いだから
大トロが入ってるよ~っておかみさん。

嬉しいけど、また量が増えてる!?1-5.GIF

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ごましおは、ビタミン卵のオムレツと、無農薬プチトマトときゅうり。

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「焼き物」は。お肉~1-1.gif
手前半分が塩焼きで、残り半分がタレ焼き。

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サラダ1-1.gif

超美味しいこのドレッシングの作り方
あとで教えてくれるって言ってくださったのに
忘れて帰ってきてしまった7-1.GIF

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ごましおは、ヤシオポークのサイコロステーキと無農薬きゅうりとにんじん。

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「揚げ物」は、天ぷら1-1.gif
少しずつ、揚げたてが出てきます。

えびとモロッコ豆。

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カニ身のしそ巻き、こごみ、玉ねぎ。

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まだまだ次々と来ます。
ふぐの白子もあった2-3.GIF

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今日も美味しい4種の塩で1-1.gif

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ごましおは、野菜たっぷりのささみハンバーグ。

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エゾシカのハンバーグとおかひじきも。

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もうすでに、かなり満腹なんですが2-1.GIF


その③につづく・・・

 

 

 

会席料理(13) その①  おかみさんからサプライズ

 

ごましおのお祝いランチは、会席料理のお店にしました2-7.gif

 

 

昨夕、急に決めて、おかみさんに電話してお願い1-2.GIF

急なのに快く受けて下さり
食材買い出しに行かなきゃ~って。

わがまま言ってすみません~ 4-10.gif

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ごましお、張り切って入店4-2.gif

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草木が青々と茂って、すっかり夏景色。
ここに、いつも季節を感じに来てます2-1.gif

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冬は建物が全部見えるのに、今はこんなに。

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池には、小さなかえるがいっぱい。

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ごましおは、勝手知ったると言う感じで
どんどん進んで行って1-2.GIF

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もうちょっとお庭を楽しみたかったのに
ぐいぐい入っていくごましお1-1.GIF

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お部屋に入ったら、ごろごろ喜びの舞をして

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パタパタして

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勝手に自分の席を決めて

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座る

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待つ3-1.GIF

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おかみさんが、手作りしてもらったという
縁側ベンチを持って来てくれて。

ここに座ってお庭を眺めるのいいなぁ~1-3.GIF

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ごましおを座らせてあげたら、すぐにくるりと向きを変えます。
お庭には興味なし、ご飯を待つのみ4-2.GIF

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パタパタ歩き回ってたごましおが
「ごまちゃんお誕生日おめでとう~!」って言われて

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大急ぎで笑顔で走って来た4-1.GIF

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なんとなんと、おかみさんからサプライズ2-1.gif
バースデーケーキとおやつのプレゼント3-1.gif

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おかみさんが、ごましおがお誕生日だと知ったのは昨夕。
朝わざわざ買いに行ってくれたそうで1-2.GIF

とは言っても、このあたりに犬用ケーキを売ってるお店なんてない。
ましてや名前入れまでできるお店って・・・
相当遠くまで走ってくださったみたい1-1.GIF

 

気を使われないように
お誕生日は言わないようにしてるんだけど
昨日無理に予約お願いしたときに、つい話の流れで・・・1-2.GIF

申し訳ないけど嬉しい2-7.gif
本当にありがとうございます1-1.gif

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よかったね~、ごましお。

2回目のお誕生日に焼こうと思ってるから
今日は用意してなかったし、嬉しいね2-3.gif

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とりあえずまだお預けのケーキを気にしつつも

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嬉しくてはしゃいで4-2.GIF

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本当に楽しそうなごましお。
やっぱりここに来てよかった2-2.GIF
 

その②につづく・・・

 

 

近藤さんと会えて

 

ランチのお店に向う途中
とれたて野菜の直売所に寄りました1-3.GIF

 

大好きな近藤さんのお漬物を買うため5-5.gif

そして、ちょうど近藤さんが納品に来られてて在庫たっぷり。
この時間だとほとんど売り切れてる時が多いのでラッキー2-3.gif

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近藤さんとも色々お話できた2-7.gif

今日のおすすめのお漬物やいろんなお漬物の説明をしてくださり
こっちのほうが大きいよ~とか、一緒に選んで下さって5-1.gif

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こんなにたっぷり買いました。
美味しいお漬物は私のおやつだし~1-2.GIF

そして、誰にも教えたことがないという
美味しいぬか漬けのヒミツまで教えて下さいました。

早速実践しよ 2-3.GIF

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お礼を言ってレジに向ったら、あとで追いかけてきてくださり
なんとなんと、私が買ってないお漬物をたっぷりプレゼントして下さって2-2.GIF

私があまりにも近藤さんのお漬物ファンだってことに喜んでくださり
またお会いしましょうって。

嬉しすぎ3-1.gif

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ウキウキしながら出たら
おしりをツルツルにカットしたごましおが

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また草を食べてた1-2.GIF

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これからごましおの大好きなところに行って
美味しいもの食べるよ2-5.GIF

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近藤さん、ありがとうございました~1-1.gif

 

 

 

お誕生日の今日は

 

今日は、ごましおの15歳のお誕生日2-1.gif
諸事情で、2回あるお誕生日の1日めです1-2.GIF

 

今年は15歳という、ひとつの区切り。
長寿のお祝いもかねて、特別なお祝いしようかとか
ずっといろいろ考えました5-2.gif

王子くんママがパーティーしようって言ってくれたり
旅行もいいなぁとか考えたりも。

 


でも梅雨真っ只中なので
当日の天気が読めない予約はちょっと・・・とか

知らない場所や特別感のある場所に行って
ごましおに気疲れさせたら本末転倒?とか
いろいろ考えすぎてるうちにもう前日になってたり1-2.GIF
 

 

今日は幸い曇りなので、お出かけしてお祝いして
もう1日はおうちでお祝いしようかなと思います2-7.gif


お店は、とにかくごましおが楽しめるところ
笑顔がいっぱい見れるところ
ただそれだけを条件に選びたい5-1.gif
 

 

 


そしたらやっぱりあのお店5-5.gif
私もパパもみんなが楽しめる、大好きなお店に決めました。
 


ごましおのお弁当も今日は豪華2-6.gif

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・元気鶏むね肉のステーキ
・ビタミン卵のオムレツ
・ヤシオポークのサイコロステーキ
・ひじきと無農薬切干大根・干ししいたけ・にんじん特選ささみのハンバーグ
・エゾシカのハンバーグ
・生の馬肉
・無農薬プチトマト、にんじん、きゅうり、おかひじき
・無農薬キウィ

 


これ詰めて行ってきます2-3.gif
 

 

 

 

大好物

 

週末ですが、1日雨だった今日はおうちでのんびり。

 

昼も夜も出前とって
撮りためたテレビいっぱいみてみんなでダラダラ~6-1.gif

お出かけも楽しいけど、実はこういうのも大好き2-3.GIF
ごましおもどっちも好きみたい1-3.GIF
 

 


そしてこれから、ごましおのおやつ作り。

 

15歳ともなれば、ますます品質に気を使わなければ。
市販のものは極力避けて、いい素材で手作りがんばろう~1-2.GIF
 

 

夜寝る前に、大好物の3種のジャーキーを仕込みます。

「特選ささみ」
生食できるとっても上質なささみ。
今回は、いろんなサイズにカット。

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「北海道産豚耳」
飲み込み防止のため、もう細切りはやめて大きいままに。

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「北海道産豚足」
コラーゲンたっぷりで、今ごましおの一番の大好物1-1.GIF

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翌朝、完成~3-1.gif

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今日はこれもって、いっぱいお出かけしようね2-5.GIF

 

 

新作ケーキ

 

トリミングを終えて
ぷっちくんと一緒に戻ってきました3-1.gif



これからみんなで晩ご飯2-7.gif

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豚ヒレソースカツと蒸し鶏のせチャーハン・スイートチリソース1-1.gif

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ごましお、ごめんね・・・

またうっかり無造作にバッグを持ってお弁当ぐしゃぐしゃに2-2.GIF

いつものお弁当箱と違って、高さがあるから
ぎゅうぎゅうに詰めてないとバラバラに1-2.GIF

 

特選ささみのソテーとヤシオポークのサイコロステーキ
無農薬きゅうりとプチトマトとドライフードのお弁当。

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アイスレモンティー1-1.gif

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ロールケーキ1-1.gif
なんか今日分厚い気が~1-2.GIF

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新作ケーキ1-1.gif
「ブルーベリーチーズケーキ カシスジェラート添え」
試食してみてーって、頂いた1-3.GIF

チーズが濃厚すぎず美味しい~。
チーズケーキはあまり得意じゃない私でも全然大丈夫1-1.GIF

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ごましおは、馬肉しゅうまい。

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もちろん、フルーツも5-1.gif

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もっとどうぞって、ママさんが1-1.GIF

2人ともお腹いっぱいなのに
美味しいからつい食べてしまってパンパンに(6-1.GIF)

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ぷっち、ラガーシャツめっちゃ似合ってて
かっこいいナー。

ごましおが着たら
オヤジのポロシャツみたいになりそう3-1.GIF

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久々にぷっちとツーショット撮影4-1.GIF

ごましおは、オヤツさえあればノリノリだけど
ぷっちはガツガツしてないのでやる気なし4-1.GIF

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ぷっち、小刻みに動いて全部ブレる1-1.GIF

ごましおは、いくらでも撮れるというか
自ら撮ってくれとうるさい3-1.GIF
食いしん坊コンビみたいには行かないね1-2.GIF

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料理を作ってるマスターをガン見してたごましお。
ママさんがカメラを向けたら

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大慌てでカメラ目線4-1.GIF

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そして当然のように、ご褒美待ち・・・

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よかったね5-1.gif

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その後もママさんを目で追い続け

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いいかげんにしたら?
食べすぎですよ6-4.gif

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今日はさすがにトリミング疲れか
そのうち諦めて寝た(6-1.GIF)

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ママさん、今日もたくさんごちそうさま1-3.GIF


 

トリミング&久々のハミガキ

 

http://119.245.216.192/goma/index.cgi?no=4208

とりあえずここ↑から見れます。

前ブログより、順次ログ移行中ですので
しばらくお待ち下さい。

 

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