ごましお

早速買ってきた材料で、ミルクハースを焼きちゅうです。
１．５斤まで焼けるので、１．５斤用の分量で。

でも最終発酵の段階まできたら、なんか怪しい雰囲気・・・。
めっちゃ膨らんでフタを圧迫しています

タケウチのレシピは、他社のホームベーカリーを基準にしていて
このホームベーカリーは、ちょっとサイズが小さいみたい。
この前作ったのも１斤なのに、すごい小さいナーって思った。

なので、やばいです・・・！

　

ついにフタを押し上げるほど膨らんできました
このままでは焼けないので、フタをあけて、
はみ出た部分をナイフでガバっと削ぎとりました（￢_￢；）

もう今回のはきっと失敗・・・。
見た目はもちろん、味も最悪かも？

　

と、思いきや、なんとかちゃんと完成しました
ホームベーカリーさん、天才ですね。

　

ローストビーフとソーセージと、まだ育ってるベランダのレタス。
半熟卵と昨日このホームベーカリーで作った柿のジャムと一緒に晩ごはん。

写真とってたら、下からごましおが。

　

ミルクハース、超美味しいです
ふわっふわ～。

トーストしないで何もつけないで食べるのがいいみたい。
お店でいくら焼きたて買ってきても冷めてます。
あつあつのうちはお店のよりずっと美味しいのでは？

タケウチレシピ評判どおりすごい～。
いろいろ作ってみようっと。
　
　

帰る前にパンの材料を買いに寄りました。
先日ごましお用の国産小麦とか買いに来たところ。

前回訪問は、こちら。

　

一昨日買ったタケウチのレシピ本に載ってる珍しい食材とか
ここなら欲しかったものが全部揃います。
今回はとりあえず、凝ってないプレーンなパンを作ってみますが。

国産小麦と北海道産脱脂粉乳、オーガニックショートニングと天然酵母。

　

天然酵母は、非常に扱いが面倒なので
ドライイーストタイプの有機天然酵母にしてみます。
ホームベーカリーで焼くって時点で、天然酵母にまでこだわるものアレだし。

これは、ドライイーストと同じように扱える天然酵母で
一切化学薬品は使ってない無添加なので
ごましおのパンを作るのにも使えるし、便利です。

　

結局費用的には、高価な食パンを買うのと同じくらいかかりますね
でも交通費や買いに行く手間はなくなるし
あつあつ焼きたて食べれるし～。
　

食後のスイーツを食べにカフェに移動しました。
前回訪問は、こちら。

いきなり眠いごましお。

　

ホットコーヒーとカフェラテ。
ここのドリンクはあまりにも量が少なすぎ。
紅茶もこの下が細く絞られたカップだし。

　

ベリーとクリームチーズのクレープ。
見たままの味で普通に美味しかったけど、あまりにも待ち時間が長すぎ。

　

前に食べて美味しかったのでパパにおすすめしました。
抹茶のクレープ。

　

ごましおは、無農薬ふかし芋。

　

また芋か・・。
こんな顔しながらも、しっかり完食するからムカツク。

　

でも、可哀想かなって思い、自家製ぶたみみもあげました（￢_￢；）

　

甘やかしまくりですね。

　

週末の今日は、久々にちょっと遠出のランチをしようと計画してたのに
寒くて起きれず、ダラダラ
結局近所でランチです。

前回訪問は、こちら。

ランチプレート。
鶏だんごと白菜のクリーム煮でした。

　

ごましおは、天然本マグロの生と特選むね肉のソテーと
無農薬ほうれん草のボイルとドライフードのお弁当。

　

ホットコーヒーとレモンティー。

　

自家製ドライ柿も食べました。

今日もとっても美味しかった～
寒いのに遠出しなくても、近所で十分満足。