昨日買ってきた、無農薬しいたけを乾燥させます。
乾燥機はかなりの熱を発するので夏場はやる気が失せますが
この時期は暖房の１つみたいで、暖かくて使いまってます。
電気代がすごいらしいけど
椎茸。
おかみさんから頂いた柿。
特選ささみ。
にんじん。
キャベツ。
だいこん。
唐辛子。
これは人間用。料理に使ったり、ぬか床に入れたり。
ぶたみみ。
これは、乾燥じゃなくて柚子茶にする、おかみさんから頂いた柚子。
氷砂糖じゃなくはちみつ漬けで、しかもこんなに細かく刻んだのは
柚子茶として飲む以外にごましおのおやつの中に入れるため。
実と皮の間の白い部分をきれいにとり除いて刻みました。
安心ヘルシーおやつ作り、楽しい～。