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忙しすぎる今日は、ランチにいく時間もない
最近はそんな日もちょくちょくあって
何も食べないままとか、出前とるとか
出先でテイクアウトもの買って、運転しながら食べるとか
でも今日は昨日頂いたおみやげと買ったお漬物を盛るだけで
美味しいご飯が
最高のたけのこご飯。
冷めてもおいしいまま～。
たけのこの煮付け。
鰹節と木の芽たっぷり。
とっても上品な味付けでいくらでも食べられます。
壬生菜のお漬物。
そして近藤美知子さんのお漬物
きゅうりと大根です。
どれもこれも美味しいものばかり。
体にも優しいし。
毎日こんなの食べたい～。
お味噌汁くらい作りたかったけど、時間なくってがまん。
なんで最近こんなに忙しいのかは、またいずれ書きます。
前編から読んで下さいね。
ひととおりうろうろして、そろそろお茶が来ます。
「カフェ」
「ラズベリーとローズヒップのハーブティー」
水だけ？
不機嫌になるごましお。
今日はやっぱり外の席のほうが気持ちいいかな。
新芽がいっぱい。
これからどんどん育って、次に来るときは
また緑でいっぱいになってますね。
帰りは、小屋の裏の坂道をお散歩しながら降りました。
フランス風カフェに来ました。
冬の間はずっとお休みされるため、かなり久しぶり。
今年はいつまでも寒かったからやっとオープン。
心待ちにしてたので嬉しい～。
嬉しいので写真いっぱいです。
後編につづく・・・
その③から読んで下さいね。
もうおしまいですよ。
おみやげをいっぱい用意下さってました。
暖かい部屋では、野菜がしなびるかもしれないからって廊下に。
いつも頂いてばかりで申し訳ないです
帰るよ、ごましお。
いつも通りお庭をお散歩。
桜も少し残ってました。
満開の時は、桜の下で食事もできるそう。
あちこちにかわいい春のお花がいっぱい。
お料理の飾りに出てくるのもみんなお庭のお花って素敵。
ごましおサイズの小さな小さな梅の木が。
こんなに小さくてもちゃんと咲いてる。
巣箱があったの、今日まで気づかなかった。
今日はおみやげ、めちゃたくさん頂いてしましました。
まずは、筍ご飯と筍の煮物。
上のほうの柔らかいところは筍ご飯に、
下のほうのかたいところは煮物に。
明日のお昼ご飯決定
有機ほうれん草、大きな束２つも～。
ごましおにもたっぷりあげられる。
自家製イベリコ豚のべーコン。
壬生菜のお漬物、めちゃ大きなの２パックも。
よくして下さって、美味しくって、居心地よくって
かなり癒されました。
もう思い残すことないくらい満足。
いつもありがとうございます。
その②から読んで下さいね。
「向付け」は、お造り。
今回の焼き物は、お任せでお肉を用意頂いてたのですが
いい稚鮎が手に入ったとかで、お魚とお肉両方出して下さいました。
嬉しすぎます。
ピンクと白の酢漬けはアスパラの茎。
ごましおは、野菜たっぷりの鶏ハンバーグ。
生有機ほうれん草のサラダ。
写真ではわかりにくいけど、これめっちゃ大きいです。
２人分盛りだけどほうれん草１束丸ごとはいってるはず
農薬も使ってなくて茎の赤い、極上のほうれん草。
おみやげにも下さるって
牛肉と牡蠣と胡麻豆腐と自家製イベリコ豚のベーコン。
ごましおは、胸肉のステーキ。
筍の燻製も頂きました。
桜の木で炙ったそうです。
これは、ごましおにもあげました。
「椀物」は、鰆の道明寺蒸し。
ごましおは、生大根とフルーツトマトの煮込み。
「揚げ物」は天ぷら。
２人分一緒に盛ってます。
なんかいつもよりボリューム大
土筆やめずらしい春の野菜がいっぱい～。
４種の塩。
ごましおは、ぶたみみ。
ご飯が来るまでちょっと間があったので、縁側やテラスで遊ぶごましお。
すっかりいいお天気になったね。
なんと今日は、ご飯が２つ来るそうです
もうすでに満腹なんですけど（￢_￢；）
まずは、壬生菜ご飯。
美味しい壬生菜のお漬物が手に入ったそうで
気に入ったらおみやげに下さるために味見がてらに出して下さいました。
おかみさんの目にかなった食材が気に入らないはずありません。
美味しすぎです。
ごましおは、ドライフード。
そして、筍ご飯～
最初に蒸し物で筍が出てきた時点で、
きっと筍ご飯だろうね、って言ってました。
所有の山で掘りたての筍。
完璧な味加減と土鍋炊き。
無農薬の野生の木の芽。
香りが違います。
もう苦しいんですけど、あまりに美味しいので食べてしまう
さすがに完食は無理ですが・・。 
ごましおは、自家製ささみジャーキー。
はまぐりのお吸い物。 
デザートは、杏仁豆腐とフルーツとゼリーと
自家製水ようかん＆芋ようかん。
もうやばい、これ以上食べたら立てないかも（￢_￢；）
ごましおは、さっき買ったばかりの新鮮いちご。
食べ切れなかった筍ご飯、持ち帰り用に入れて下さいました。
その④につづく・・・
その①から読んで下さいね。
「先付け」と「蒸し物」
今回もひな人形の器。
パパのと一緒に。
うにたまごと、筍と白木耳の茶碗蒸し。
旬の筍も美味しいし、白木耳ってフカヒレに負けない美味しさでびっくり。
ごましおは、馬の生レバー。
ビール。
熱燗。
「八寸」
フタをあけたところ。
今回は１つ１つ撮ってみました。
毎回どれか１つ、最初に食べて下さいってのがあります。
今日はこれでした。
桜豆腐。
あとはお好きに、って感じです。
毎回全部美味しいですが。
ごましおは、特選ささみとにんじんとブロッコリーのボイル。
八寸は、量が多いので時間稼ぎにホネも。
その③につづく・・・
会席料理のお店に来ました。
だんだん春っぽい景色になってきました。
今年は寒いのでかなり遅いけど。
今日は、離れのお部屋を用意下さいました。
張り切るごましお。
ごろごろしたり、いろんなところから顔を出したり。
でも常に目線は厨房のほうの扉。
今日のお花は椿。
家を出たとき、すごいいいお天気で、到着したら曇ってて
そして今突然すごい雨が。
と思ったら、なんかものすごい音。
そこまでの豪雨じゃないのになんか今まで聞いたことないような大きな雨音。
ごましおもめっちゃ外を気にしています。
縁側を見に行ってみると、なんと雹が降ってる
４月下旬に雹ってすごいなー。
ここに来ると毎回、自然や季節を感じられる出来事があるのが楽しい。
まもなく止んでまた晴れてきたという変な天気。
ごましおも戻ってきました。
そろそろ来るから、席に座ってね。
その②へつづく・・・
とれたて野菜の直売所に来ました。
前回訪問は、こちら。
今日は前よりちょっと早めだったので、そこそこ残ってました。
でも欲しかった野菜は全然揃わず・・。
明日は久々におうちで鍋をしようと思ったのですが
でも、近藤美知子さんの美味しいお漬物は揃ってる～。
近藤美知子さんのお漬物は、有名で大人気。
遠くからも買いに来られます。
いつもはちょっとしか残ってないのに、こんなに揃ってるのは
ちょうど近藤さんご本人が納品に来られてたところだったから。
早々に売り切れたので、再度大量に持ってこられたそうです。
とっても気さくな近藤さん。
いろいろお話出来て、今日はきゅうりがおすすめだとか
選び方とかもアドバイス頂きました。
買った野菜を袋に詰めちゅう。
お漬物とごましお用のいちごと卵以外は、ＭＡＸに届けます。
初めて聞いたような妙な野菜が多いです。
パパと周辺をお散歩してたごましおが来ました。
デザート用のいちご買ったから、ランチに行こうね。
いつも注文してるドライフード。
注文してから作ってくれて、こんな感じで届きます。
おやつや生肉も一緒に。
ごましおが、注文してるのは主にこの２種類。
でもここは、希望にあわせてレシピから作ってくれるフルオーダーができるんです。
ぷっちくんは、すでにオーダーレシピでオリジナルのドッグフード。
今回はじめてレシピオーダーしてみました。
プランをいくつかもらって、ぷっちくんママにアドバイスしてもらいながら選んで
いらないもの省いたり、修正加えてもらいました。
クロレラとかも入ってたけど、オヤツであげるから抜いてもらって。
そしてこれに決定。
少量づつ発注するから、１日あたり、７２０円に
ちょっと高いめだけど、品質いいのでしょうがないね。
ごましおは今ベスト体重だけど、トッピングも多いし
カロリー少な目のダイエット仕様にしてもらいました。
あと気になるのは白内障なので、目にいい成分を。
希望はそれだけ。
食材の説明も詳しくって安心です。
また様子をみながら、どんどん改良して行こうと思いますが
更にいいものを作ろうとすると、きっとどんどん高く
ぷっちくんのは、８００ｇで８０００円近くするそうですよ。
さすが～。
今日はジャーキーいろいろ作ります。
無農薬にんじんと大根。
先日切り干し大根作ったら、そのままでも美味しそうに食べるんで
いっそ、野菜ジャーキーにしてヘルシーおやつにしようと。
同時に鶏のジャーキーも。
大きいままのささみソフトジャーキー、細く切ってカリカリのジャーキー、
軟骨のジャーキーと３種類。
あっという間に美味しそうに出来ました～。
うまみが詰まった無農薬野菜なのでとっても甘いです。
鶏ジャーキー３種も完成。
お弁当用のおかずもいろいろ作りました。
出来たて持って、ＭＡＸに行こうね。
さぬきうどんのお店にランチに来ました。
店内満席で、外にたくさん待ってるひとが。
だから写真はとれませんでした。
お昼時に来たの初めてなんで、こんなに人気店だったんだってびっくり。
テラスは待たずに座れるのでテラスで。
「きつねうどんとミニ親子丼のセット」
丼とミニうどんセットはよくあるけど、
丼のほうが小さくできるお店は少ないから嬉しい。
ここは、どっちを小さくするか選べるのでベスト。
ごましおは、特選ささみのお造りと、にんじんと脇芽ブロッコリーのボイルと
ドライフードのお弁当。
今日は忙しいから、お茶に寄らずに帰るよ。
夜ＭＡＸに行こうね。
無農薬野菜のお店に来ました。
ここんとこ買い物に来れなくて、ごましおのお弁当手抜き気味
今日はハシゴしていろいろ買って帰ります。
購入したのは、フルーツトマト、大根、にんじん、いんかのめざめ
はやとうり、脇芽ブロッコリー。
せとか
これは主に自分用だけど。
せとかは今年はもう終わりで、今のは質もよくないし小さい。
でもその代わりめちゃ安いから、まーいいか。
これは減農薬なので皮が少し汚いです。
鶏肉屋さんでも、特選ささみ＆むね肉、軟骨とか買いました。
ぷっちくんママが見つけてきてくれた、お魚屋さんも寄ったけど
今回は買いませんでした。
これでお弁当やおやついろいろ作ります～。
ランチは、海鮮焼きで魚介類を焼きましたが、夜はお肉を。
焼肉屋さんに来ました。
掘りごたつでゆっくりできる個室。
美味しいにおいにワクワクしてるごましお。
そろそろ来るから席に座って。
ちゃんとイイコのフリしてないと、もう連れて来れないよ。
そうそう、イイコやね。
ロース・バラ・ハラミ・カルビ・テッチャン。
初めてのお店はもちろん、久しぶりのお店は
必ず１人前ずつオーダーします。
どれが美味しいか確認してから追加。
「生レバー」と「白菜キムチ」
「生センマイ」
「ユッケ」
「チシャ」
「ピビンバ」
焼肉開始～。
ごましおは、生肉系三昧。
馬のハツの刺身。
エゾシカの生肉。 
ラムの生骨。
これで当分おとなしいかなと思ったのに、
表面だけ食べて骨は残すようになった。もう飽きたみたい
生大根で口直し。
そして、とっておきのおやつ。
馬のヒヅメ。
よく売ってるヒヅメは、硬いだけで歯が折れる危険もあるけど
これはお肉がついていてそこをかじれるようになってるもの。
カチカチじゃないけどなかなかなくならない、ちょうどいい硬さです。
かなりお気に入りです。
もう夢中。
焼肉ガンガン焼いても、料理が運ばれてきても見向きもしません。
激しくガジガジして、カフェマットがめちゃ汚く
でもマットからは絶対はみ出さないようにするのは、えらいね。
ごましおが夢中なのでゆっくり食べれそう。
ってことでお肉追加～。
ハラミとかロースとか赤センとか。
ごましおと一緒の時は、何かあったらこまるので
いつもは自粛しておく大好きなたまねぎも（￢_￢；）
たまねぎあるとないとでは、お肉の美味しさが違ってくるー。
しっかり目を光らせておけば大丈夫。
ずっとずっと夢中です。
おかげでゆっくり焼肉堪能できた
ごましおと一緒だといつも気を使って早食い
こんなにゆっくり食べさせてもらったのって久しぶり～。
〆は冷麺をパパと半分こ。
ごましおの〆はドライフード。
ヒヅメはめちゃ大きいので、頃合いをみてうまく取り上げました。
デザートは、柚子のシャーベット。
ごましおは、安納芋。
もうおしまいですよ。
ぷっちくんママから頂いた使い勝手のいい保冷バッグ、
使いまくりでもうファスナー壊れてクタクタに（￢_￢；）
睨んでもダメ。
また来ようね。
ヒヅメ、常に在庫しておかないと～。
カフェに来ました。
「プレミアムダージリンティー」
「キャラメルラテ」
ごましおは、カンガルージャーキー。
またねむねむですか。
また別の漁港に来ました。
食後のお茶はここで。
バーベキューできるようになってるけど、時間外なので誰もいません。
海の見える広い広いテラスを貸切で気持ちいいね。
なんか不機嫌ですか？お茶だけだからでしょ。
「ホットコーヒー」と「ロイヤルミルクティー」
ごましお、眠いんでしょ。
ポカポカ暖かい席に移動したから、お昼寝しようね。
海鮮焼きのあとは、漁港の市場をぶらぶら。
人が多すぎてかなりの活気なので全体写真は撮れませんが。
ここは午後から水揚げされたばかりの地魚が並べられて行きます。
海から揚がって１時間足らずのお魚ばかりだとか。
ごましお、活気に圧倒され緊張気味。
ごましお用の紅鮭が欲しかったけど
鮭はみんなキングサーモンばかりで残念。
塩分の少なそうな煮干を買いました。
ヒラメ怖いの？
このお店でハマチをめちゃめちゃ安くしてくれるって言うので
買いました。
今夜は外食決定なので食べられないし
家に帰るのはかなり遅い時間だから買うつもりなかったけど
めちゃ新鮮だから明日でも全然大丈夫だって言うし
夜遅くまでしっかり保冷できる箱と氷に入れてくれるって言うし、つい。
今さばいてもらいちゅう。
２人で食べきれないようなめちゃ大きなハマチ。
お刺身、焼魚、お味噌汁とハマチづくしにする予定。
ごましおにもあげるからね。
できたよ。
たくさんの氷を詰めてもらって帰ります。
これで夜中まで全然大丈夫なんだって。
ハッポウスチロールってすごい保冷効果っぽい。
漁港に来ました。
今日はここで海鮮焼きのランチです。
七輪と固形燃料たっぷり。
海鮮焼きのコース２つと単品のえびと穴子。
全部とれたてなのでとっても新鮮です。
焼き焼き～。
一番おいしかったのは、ホタテ。
ホイルに包んであるのは、かにの甲羅のグラタン。
とろとろです。
ごましおは、ほっけのハンバーグと生大根とほうれん草のボイルのお弁当。
海鮮丼。
磯海苔のお味噌汁。
いかの天ぷら。
お漬物。これでコースおわり。
こんなについて、１人３０００円ちょっとはおトク
ごましおの〆は、ドライフード。
さっき買ったおやつ、アキレスにささみを巻いたもの。
ごましおが気に入ったら、今度手作りしようかな。
これもさっき買った豚耳。
大満足なランチでした～。
ここは、前回来たときこんな災難にあったところ。
結局データは壊れたまま直りませんでした
用事で家電量販店に来ました。
処理にかなり時間がかかるそうなので、先に他の用事を済ませることに。
カフェに寄りました。
ここは、オーガニックのカフェで、
体に優しいご飯やスイーツがいろいろあります。
バタバタしててまだランチできてなくておなかペコペコ。
でもごましおのお弁当持ってきてないので、
自分たちだけ食べるわけにもいかず、ドリンクとおにぎりのみ
「有機ジャスミンティー」「抹茶のカプチーノ」
日替わり玄米おにぎり「鮭」「ゆかり」
ごましおは、魚のジャーキー。
大急ぎで食べて次の用事に向かうので
ごましおは、カートにのせたまま。
ファッションビルに来ました。
パパが用事を済ませてる間に、ちょっとブラブラ。
相当な距離歩いてるんでもうぐったり。
自由にお水が飲める休憩コーナーで座って待つことに。
また家電量販店に戻って、用事済んだらやっとＭＡＸでご飯できるかな。
今日はハードスケジュール。
ＭＡＸをちょこっと外出してお花屋さんに来ました。
ビスコ・マンナちゃんも一緒です。
この季節は、お花が豊富～。
好みのお花も多くて見てるだけでテンションあがります
ラッピングしてもらってる間、きなこちゃんが来てくれました。
ごましおは、嬉しそうにしっぽフリフリ。
チューしてもらってよかったね。
イタリアンのお店に来ました。
今日はお茶だけですが。
テラスを奥に歩いていくと
とってもゆっくりできるテラスがあります。
今日は暖かいテラス日和。
屋根のテントが真っ赤なので、写真が全部赤みがかってしまいます
オットセイみたいな顔してワクワクしてるようだけど
お茶だけですよ。
さっき食べたところなんだし。
ここはピザ窯もあって、安くて美味しいお店です。
「ホットコーヒー」
ごましおは、自家製切干大根。
真剣です。
次はおなかすいてる時に来たいね。
お蕎麦のあと、カフェに向かってる途中の道端に
小さなお花畑があったので車を止めて撮影。
もうちょっとぎっしり植えたほうがきれいなのにな・・って思ったけど、
ぎっしりだったらお花踏んでしまうから入れないしね。
動いて踏まないように、パパがしっかりリードを持ってます。
街中の癒され空間でした。
パパとごましおと、お蕎麦屋さんに来ました。
今日もとっても歓迎して下さり、外までお出迎え下さったり
ごましおの名前もちゃんと覚えていて下さって
席だけでなくベッドまで用意して頂いてました。
すごい嬉しいー。
景色を見ながら、お蕎麦のコース。
桜の木は多くはないけど、この辺はちょっと遅いらしく
ちょうど今日が満開。
桜の下でのお花見は虫が怖いし今年は寒いし
これがごましお家のお花見がわりです。
初めて景色モードで撮ったら全部ブレブレだった
普通モードのほうがちゃんと撮れるなんてー。
わくわくしてるごましお。
先付けとそばがき。
どれもとっても美味しい
大好きなそばがき。
だし巻きはコースにないけど単品で追加。
ここのは絶品だから。
さっき作ったごましおのお花見弁当。
でも、オムレツにかけるフルーツトマトのソース忘れてきてしまってショック
ごめんね、ごましお。
でも、龍のたまごは味が濃いから、何も味つけてなくても美味しいよ。
桜の葉が練りこんであるお蕎麦。
桜の風味のものは大好き。
アンデスのピンクの塩で頂きます。
そばつゆも美味しいけど、桜の風味がひきたつのはやっぱり塩。
濃厚どろどろの蕎麦湯をたっぷり。
そばつゆがなくなっても、アンデスの塩だけで十分美味しいので
ポットに入ってるのみんな飲んでしまいました
おかわりも持ってきてくださったけど、もう無理～。
温かいお蕎麦は、海苔とわさびを選びました。
ごましおは、ドライフード。
そばの実入りのぜんざい。
ここまでずっと美味しい蕎麦茶だったけど、
ぜんざいには緑茶が合うからって入れて下さいました。
ごましおは、ラムの生骨。
ふわふわでかわいい猫ちゃん。
人にも犬にもフレンドリーな優しい猫ちゃんなのに
ごましおはびびって見えてないフリします。
ひなたぼっこ。
見てるだけでめっちゃ癒されます。
実は犬より猫派なんで
美味しいだけでなく、本当にいろいろと細かいところまで
気配りが行き届いてるお店。
また是非行きたいです。
