輸入小麦は、輸出中の船の中でのカビや害虫防止の為
収穫後に倉庫で、日本では禁止されてる
ポストハーベスト（農薬）がかけられているそうです。
栽培中に使用する農薬は、収穫までに雨風や紫外線の影響で
収穫時には残留が少なく、というか
（ちゃんとした農家なら）規定量しか残留しないように
計算されてまかれているけど、倉庫の中で小麦に混ぜられた農薬は
高濃度で残留している確立が高いらしいです。
怖い～～。
ごましお用のはもう輸入小麦は使えません
おやつも、ただ「小麦粉」って表示されてるやつはもう買わないようにしないと。
国産でもできれば、有機や無農薬のを探さないとね。
そんな話を友人にしてたら、これでもかってくらい小麦粉を置いてるお店を
探してきてくれました。
早速買いに来ました～。
色々な珍しい食材があって、小麦のフロアだけでもかなりの種類が。
いろんな銘柄があります。
輸入小麦でも、有機のもあったり。
とりあえず、薄力粉、強力粉買いました。
北海道産「はるゆたか」１００％の強力粉。
無農薬・有機なので収穫量が少ない幻といわれる希少なもの。
しかも麦の中心部分だけ挽いたものだそう。
「花楓」も有機認定で味がいいって評判のもの。
新物「北海道産そば粉」石臼一本挽き
これは、自分用。
お蕎麦食べなくても、おうちでおいしい蕎麦湯だけ飲みたい
そば粉もかなり種類がありました。
これはもしかしたら有機じゃない？かも。
自分のは有機とか農薬とか特別気にしないから、
だた美味しそうなのをチョイスです。
ネットで買うのはいろいろと問題アリな商品なのでよかった。
いいお店教えてくれてありがと～
高齢になってくると、ますます食に気を使ってあげないと。
少しでも、ごましおに長生きしてほしいから。
