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2011.03.13 会席料理(6) その③ お料理(椀物~デザート)

その②から読んで下さいね。
 

「椀物」は、いつものお気に入り。
こればっかり10コぐらい食べたい。
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今回は鮮やかなひなあられがハート
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ごましおは、エゾシカの生肉。
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「揚げ物」は、天ぷら。
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春のお野菜がいっぱい。
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4種の塩。
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ごましおは、サメのゆで軟骨。
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ご飯は、鯛飯!
今回は特に希望を言わずに全ておまかせでしたが
食べたかったので嬉しすぎます。
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大きな土鍋で、2人分とは思えない、すごい量。
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ほぐして骨をとってくれるおかみさん。
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まず、一番美味しそうなところをごましおに入れて下さいました。
さすが、ごましお家の上下関係を知ってらっしゃる (¬_¬;)
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お漬物と蛤のお吸い物と一緒に。
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美味しすぎて何杯もおかわり。
食べきれない分は持ち帰り用にって言ってくださったけど
まさかの完食をしまった私たち蒼ざめ
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ごましおは、ドライフード。
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デザートは、杏仁豆腐とフルーツ。
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季節のお花は、さざんか。
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ごましおは、安納芋。
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いちごは、練乳とお砂糖かかってたからあげられないよ。
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その④につづく・・・
 

13:57 | カフェ・飲食店::会席料理






2011.03.13 会席料理(6) その② お料理(先付け~焼き物)

その①から読んで下さいね。
 

3月なのでひな人形が飾られてました。
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器もお雛さん。
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パパのと一緒に。
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「蒸し物」
白子の茶碗蒸し
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「先付け」
うにたまご
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「八寸」
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フタをあけたところ。
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2色の梅でとっても華やか。
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ごましおは、特撰ささみのお造りと、ほうれん草のミートローフ風と
特撰むね肉のソテー。
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「向付け」は、お造り。
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ごましおは、無農薬小松菜のおひたし、本枯節のトッピング。
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甘エビ入れるの忘れてた~って、
焼頭とともに持ってきて下さいました。
これはお刺身の中の1つってことなのですが・・
それでごましおに通じるでしょうか・・蒼ざめ
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オレのは?
自分たちだけ食べるって、どうゆうこと!?
怒りに震えるごましお。
やっぱり (¬_¬;)
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品数が同じじゃないとショックを受けるごましお。
仕方ないので、オヤツでごまかし…
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「焼き物」は、牛肉。
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とろけるお肉です。
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途中で、味を変えてみてはどうですかって
特製のタレを持ってきてくれました。
ポン酢とドレッシングを混ぜたそうです。
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ごましおは、鱈のソテー、フルーツトマトのソース。
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次のお料理を待っていると
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縁側に猫ちゃんが。
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あけてあげると入ってきました。
写真では迫力あるけど、とっても穏やかで人なつっこい猫ちゃんです。
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猫が超苦手なごましおは、怯えて固まってます。
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その③につづく・・・
 

12:06 | カフェ・飲食店::会席料理






2011.03.13 会席料理(6) その① 到着

会席料理のお店に来ました。
しばらく都合でお休みされていたので、かなり前からとって楽しみにしてた予約。
でも・・・

一昨日帰宅してから、昨日も1日中家を出ることなく、ほぼ寝ずに
みんなでテレビを見てました。
今日も気分的にはそうして居たかったし、何より田舎に遠出するのってすごく怖くて。

延期を考えたけど、食材を手配してくれてるお店にも悪いし
やっぱり行こうーってことに。
誰かが欠けてると心配だけど、家族みんな一緒だしね。

前回訪問は、こちら
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ごましおは、いつも通り張り切ってぐいぐい入って行きます。
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一歩入るといつもと変わらないのどかな風景。
お天気がいいので、不安感もなし。
来てよかった感でいっぱい。
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今日は母屋に入ります。
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掘りごたつになってます。
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ここは一番いい景色を眺められるお部屋。
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お天気よくて暖かくて、本当によかった。
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今まで入った離れや茶室は隔離されてる部屋だけど
母屋は襖を隔ててすぐお隣のお部屋。

この縁側を通じて隣に行けるけど、
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行かないようにね。
イイコにしてるんですよ。
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ごろごろがはじまった。
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気が済んだ?
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ご飯待ち体勢に。
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ちゃんと席に座って待ちなさい。
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イイコやね。
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わくわくしてる様子。
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なんと押し入れの中に大きなテレビが。
おかみさんが、気になるだろうって、気を利かせてつけてくれました。
よかった。ほんとに。
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その②につづく・・・
 

11:44 | カフェ・飲食店::会席料理






2011.03.11 すごい偶然

他にいろいろ寄る予定がありましたが、すべて取りやめて家路に。
でも、朝予約してしまってるパン屋さんがあるので寄ります。
今ハマってるピールの入ったパンを取り置きお願いしてました。

テイクアウトはすでに何度も通ってるけど、前回のカフェ訪問は、こちら
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再び車に乗っておうちへ向かってる途中、信号待ち。
そしたら同じく信号待ちのとなりの車線の車から
「ごまちゃん!!」ってさけぶ声が。

こんなところでまさか~?空耳?って思ってみたら
見覚えのあるイタグレ2匹が窓から覗いてる高級外車。
ハッ!パブロパルカちゃんママ!

さっきの食パン屋さんに私のあとで偶然行ったらしい。
お店の人にごましおが来たこときいて、メールくれたらしいけど
地震の影響でまだこちらにつかずで。

近所ならありがちだけど、こんな遠くで、しかも信号待ちで真横・・って
すごい偶然。びっくりしました。
 

ピールのパン、あとでMAXで誰かに会ったらあげようと思い
余分に予約してたんで、あげるわーって。
最初は信号待ちの窓から手渡そうかと手を出してみたけど
届かなかった。無謀か (¬_¬;)
 

止めやすいところで受け渡し。
そしたら今買ってきたばかりのオヤツをごましおに頂いてしまいました。
なんとさかい企画のジャーキー2つも~。
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これ高いのにかえって申し訳ない蒼ざめ
パンと交換で儲けたね、ごましお~。ウフフ。

パブロ・パルカちゃんママ、ありがとうございました~。
  


家に向かってる間ずっとテレビ見てましたが、
徐々に被害の甚大さがわかってきて・・
今夜は外食なんてしてる場合じゃないから、おうちでテレビを見ます。
お腹がすいたらパンもいっぱいあるから。
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17:27 | カフェ・飲食店::パン・ドーナツ






2011.03.11 地震

中国茶のカフェに来ました。
前回訪問は、こちら


車でこのカフェに向かう途中、テレビをつけたら地震の速報が。
まだこの時点では詳しいことはわからず、かなり大きな地震ってことだけ。
大阪も揺れたらしく、心配したパパから電話が。
でも私たちは遠出していたので、全く揺れは感じませんでした。

取り急ぎお店に入ってママさんに伝えたら、やはり全く揺れを感じず、
地震のことも知らなかったって。
すぐにテレビをつけてくれて一緒に食い入るように見ました。
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ごましおは、相変わらずオヤツのことで頭がいっぱい。
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今日のお茶は「大紅袍」
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もうすっかり入れるのも慣れたのもあるけど、
地震が気になって、目はほとんどテレビを見ながら
手元で事務的にぱぱっと入れて。
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お茶請けは、杏仁豆腐とマシュマロとチョコレート。
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近所らしきお客さんが次々来てきいたけど
やはりこのへんは全く揺れなかったみたい。

アイスコーヒー頂きました。
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まだこの時点では、あまり情報が出てなくて
阪神大震災ほどではないかなって・・・感じでした。
関東の友達に電話を入れたりしばらくバタバタして
とにかく家に帰らないと・・と早々に出ました。
 

15:40 | カフェ・飲食店::中国茶のカフェ






2011.03.11 焼きたて食パン

あらゆるパン屋を行き尽くしたパブロ・パルカちゃんママが、
ここに勝る食パンはないどすえ~!!
と豪語する美味しい食パン屋さん。
近くまで来たので寄りました。
前回訪問は、こちら

今日は予約なしで突然の訪問。
でも焼きたてに遭遇~。
しかもわけてくれるって♪
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いつも楽しいお話をして下さりながら包装してくれます。
その様子をじっと見つめるごましお。
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車の中でアツアツちょっと食べようね。
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15:19 | カフェ・飲食店::パン・ドーナツ






2011.03.11 3月の限定御膳。

今月もまた御膳を食べに来ました。

前回訪問は、こちら
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前菜5種。
今までで一番美味しかった~。
ので1つ1つ、写真撮ってみました。
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今日のお弁当はかなり美味しくできたよ♪
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鶏と野菜のミートローフ風には、ほうれん草のソース。
キャベツとタラの蒸し物にはフルーツトマトのソース。
自家製切干大根とにんじんの和え物。
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メインは旬の野菜の天ぷらです。
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えびと美味しい春野菜がいっぱい。
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梅塩もついてます。
天ぷらは基本的に塩派なので嬉しい~。
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カリカリ揚げの混ぜご飯。
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豆腐のすまし汁。
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ごましおは、ドライフード。
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デザートは、フルーツ、コーヒーゼリー、シフォンケーキ、ガトーショコラ。
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いちごとオレンジは当然のようにごましおが。
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ホットティー。
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席を外して戻ってきたら、
暖かいヒーターの真横で仁王立ちしたまま寝てたごましお蒼ざめ

ごましおサイズのヒーターは、小さいのにめっちゃパワーあります。
直撃してかなり熱くなってたごましおの体。
大丈夫!?
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今月のはもう1回食べたいかも。
 

13:57 | カフェ・飲食店::カフェ






2011.03.10 可愛いプードルちゃんたちが帰ったら

ドッグカフェに来ました。
前回訪問は、こちら

かわいい女の子プードルちゃんたち・フーちゃん・フランちゃん、ロッちゃん。
みんなにお出迎えしてもらって大喜びのごましお。
フーちゃんは一番お気に入りのようで、チューハート

みんな吠えないし、人なつっこいし、とってもおりこうさんばかりです。
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しばらくみんなで遊んだりウロウロしたり。
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「ホットレモンティー」
なんと砂糖とレモンが最初から入ってました。えー。
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プードルちゃんたちが帰ってしまい、とたんにつまらなそうなごましお。
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かわりにビスコ・マンナちゃんが来てくれたのですが (¬_¬;)
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寝るか。
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2秒で眠れるごましお。
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ビスコ・マンナちゃんの写真も飾られてました。
マンナちゃんのフフン顔めっちゃかわいい。
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17:23 | ドッグカフェ






2011.03.10 ティアラちゃんとスイーツ。

ティアラちゃんとスイーツを食べに来ました。
前回訪問は、こちら
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狭いイスでぴったりくっついてる2人。
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「カフェラテ」
今日はくまさんでした。
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「リコッタチーズのパンケーキ」
パンケーキも生クリームも全く甘さありません。
私は好きだけど、甘いもの好きな人はきっと無理。
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「シュークリーム」
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ごましおは、すりおろしりんご。
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ホネも食べました。
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そろそろMAXに戻ろうか~。
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16:30 | カフェ・飲食店::カフェ






2011.03.09 閉店してしまうなんて残念。

生パスタのお店にランチに来ました。
前回訪問は、こちら

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今日はめぐちゃんと一緒です~。
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このカフェはスタッフの方が遠くに転居されるため
まもなく閉店してしまいます・・。
美味しいお店なのにとっても残念汗
ここのパスタが大好きな私たちは、ガッツリ食べようってことで来ました。
 

とにかくカルボナーラが絶品です。
カルボだけでいっぱい種類があってどれも美味しいハート

「かぼちゃカルボナーラ」
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「3種のチーズ」
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「チキンとほうれん草のゆずこしょう」
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「サラダ」
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「バケット」
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ごましおは、特撰ささみのお造りとほうれん草のミートローフ風と
無農薬にんじんと切干大根の和え物とドライフードのお弁当。
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ドライ白いちじくも。
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「ホットティー」
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めぐちゃんがハマってるさつまいものスイーツ。
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「フレンチトースト」
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ごましおは、ホネ。
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しっかり食べて楽しくしゃべって閉店まで満喫。
お店から紅茶を頂きました。
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ごましおもここ大好きなのに、なくなるなんてさびしいね。
またいつか復活してくれますように。
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15:00 | カフェ・飲食店::カフェ