log

2012.08.05 薬膳飲茶 <後編> 美しい中国茶とスイーツ

<前編>から先に読んで下さいね。
 

煮水器が運ばれてきました。
これから中国茶を入れて頂きます♪
ファイル 4611-1.jpg
 


とにかく種類が多くて(100種類くらい?)1つ1つ丁寧な説明文が。
お花が開くようなのだけでも、かなりの種類あってどれも綺麗で美味しそうで。

めっちゃ迷って迷って2種類選びました。

「八宝茶」
オリジナルブレンドで、8種類の茶葉や食材が入ってる華やかなお茶です。
ファイル 4611-2.jpg
 


黒い実(乾燥させたロンガンかな?)を入れて
ファイル 4611-3.jpg
 


お湯を注ぎます。
ファイル 4611-4.jpg
 


ぎっしりと薬膳食材の入ったお茶が出来上がりました。
八宝茶は、氷砂糖の入ったものしか飲んだことなかったけど
なくても美味しいですね。
ファイル 4611-5.jpg
 


「白豪銀針」

中国茶を飲みつくした通の人が飲むと言われてる白茶(微発酵)です。
体の熱を取り除いてくれるので、暑いときにいいですね。
ファイル 4607-1.jpg


ファイル 4607-2.jpg
 


白豪がいっぱいついた茶芽にお湯が染み込んで
1本1本浮き沈みする様子を楽しみます。
ファイル 4607-3.jpg


ファイル 4607-4.jpg
 


お茶請けは、かりんとうとドライフルーツ。
ファイル 4607-5.jpg
 


スイーツもどれも美味しそうで迷いましたが
パウンドケーキ3種と、中国茶に合う焼菓子やドライフルーツが
ちょっとつづ入った盛り合わせにしました。

パウンドケーキは、竹炭、抹茶、薬膳です。
ファイル 4608-1.jpg
 


もう1つは、胡麻饅頭。
ファイル 4608-2.jpg
 


黒胡麻ぎっしり。
甘さ控えめでめっちゃ美味しかった。
ファイル 4608-3.jpg
 


杏仁豆腐とかぷりんとか美味しそうなものいっぱいなので
次回はおなか空かせて来たいですね。
ファイル 4608-4.jpg
 


ごましおは、メロンとすいか食べました。
ファイル 4608-5.jpg
 


八宝茶は全て食材なので食べられます。
体にいいので是非食べてくださいねって言われたのでがんばったけど
クコ以外はあまり美味しくない・・。
ファイル 4609-1.jpg
 


常時満員なので店内撮影は出来ず。
茶器や茶葉や薬膳食品もたくさん置いてます。
ファイル 4609-2.jpg
 


顔よりだいぶ大きな円盤の茶葉も。
ファイル 4609-3.jpg
 


珍しいものいっぱいで色々欲しくなる~。
ファイル 4609-4.jpg


ファイル 4609-5.jpg
 


買ったのは、緑葡萄と枸杞の実。
緑葡萄はお茶請けに美味しいとパパもお気に入り。

枸杞は、そのままも食べるし、料理にも使えるし
お茶としても美味しいので大好き。
ファイル 4610-2.jpg
 


金針菜は、生葉が欲しいけどなかなかお目にかかれないので
ドライを使ってみようかなって。
あと、銀耳(白きくらげ)も大好きなので。

こういう薬膳食材って、犬にどうなんだろう。
調べてみてよさそうなら、ご飯やおやつに取り入れようかな。
ファイル 4610-3.jpg
 


買い物に時間かかって出てきたら、ごましお座ったまま寝てました。
ファイル 4610-1.jpg
 

今日はかなり猛暑になるらしく
お昼過ぎてそろそろ暑くなってきそうな感じ。

その前に移動します~。
 

 

12:15 | カフェ・飲食店::飲茶・点心






2012.08.05 薬膳飲茶 <前編> 体に優しい薬膳ランチ

ランチは、中国茶のお店にしました。

ここは、美味しい中国茶と薬膳飲茶が頂ける大人気のお店。
3日目なので、体に優しい料理を食べてって感じです。
(全然疲れてないけどネー)


人気なのは、お料理だけでなくこのロケーション。
ファイル 4606-1.jpg
 


川を眺められるテラスや店内窓際は、すぐに埋まってしまいます。
開店早々にきて、なんとかいい席ゲット♪
このあとすぐに店内・テラスとも満席になりました。
ファイル 4606-2.jpg


ファイル 4606-3.jpg
 


川はいろんな船やカヌーが通ります。
ファイル 4606-4.jpg
 


ここは山の中じゃなく、街中なのでテラスはどうかなぁと思ったけど
全然大丈夫でした。
ごましお、風を浴びて気持ちよさそう。
ファイル 4606-5.jpg
 


たくさんある薬膳ランチの中から、迷って2つチョイス。
パパとシェアして食べます。

どれも美味しそうで、ボリュームないので
朝食あんなにガッツリ食べてなければ、3つオーダーしたいところだけど。
ファイル 4604-1.jpg
 


「花焼売膳」
ファイル 4604-2.jpg
 


「点心肉まん膳」
ファイル 4604-3.jpg
  


お料理は、1つ1つ丁寧にかなり細かく説明があります。
使われてる食材の名前と効能とか。
多すぎて覚えきれないし、もうアップまで日にちが経ってるので
ほぼ全部忘れてしまいました…

メニューは日替わりじゃなく季節替わりだし
常に混雑してるお店なので、1人1人丁寧な説明に時間割くなら
プリントして渡せばスムーズかなって思うけど。
ブログとかに詳細アップしたい人も多いでしょうし
立て続けに説明されても覚えられないから意味ナシ。
 

中華はあまり好きな方じゃないけど、飲茶は大好きハート
とっても美味しかったです。

「花焼売」
真ん中の葉蓮の実。
イライラを和らげてくれるそうです。
ファイル 4604-4.jpg
 


「季節の肉まん」
季節によって、緑・赤・黄・白・黒と、色がかわる肉まん。
中には旬の具材がたっぷり。
これは感動モノ。
ファイル 4604-5.jpg
 


「薬膳小鉢」
ファイル 4605-1.jpg
 


「スープ」
ファイル 4605-2.jpg
 


「ご飯」
体にいいもの、いろいろ入ってます。
ファイル 4605-3.jpg
 


ごましおは、さっき詰めたお弁当。
今日のメインはタラの焼き魚。
野菜は全部無農薬だし、ごましおは常に体に優しいご飯ですよ~。
ファイル 4605-4.jpg
 

大満足の食後は美味しい中国茶を。

朝ごはんが尾を引いて、お腹いっぱいだけど
せっかくだから美味しいスイーツも頂きます♪


<後編>につづく・・・
 
 

11:10 | カフェ・飲食店::飲茶・点心






  • newer
  • older