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2011.01.24 手作りごはん

昨日の無農薬野菜で作った切干大根で、ごましおのリゾットを作りました。
テレビでやってたレシピとほぼ同じ。

まずは、無農薬玄米を炊いて
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戻した切り干し大根を刻んで入れて煮ました。
玄米は白米より消化しにくいので、やわらか～く。
味付けは、カツオの本枯節のみで。
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お肉の時ほどではないけど、喜んで食べてくれました。
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特選むね肉に野菜を巻いて鶏ロールも作りました。
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鶏ささみのミートローフも。
あとで 型抜きします。
ファイル 1262-5.jpg
　

疲れた・・。
　

19:45 | フード・おやつ・食材