ごましお

昨日の無農薬野菜で作った切干大根で、ごましおのリゾットを作りました。
テレビでやってたレシピとほぼ同じ。

まずは、無農薬玄米を炊いて

　

戻した切り干し大根を刻んで入れて煮ました。
玄米は白米より消化しにくいので、やわらか～く。
味付けは、カツオの本枯節のみで。

　

お肉の時ほどではないけど、喜んで食べてくれました。

　

特選むね肉に野菜を巻いて鶏ロールも作りました。

　

鶏ささみのミートローフも。
あとで 型抜きします。

　

疲れた・・。