ごましお

毎年イブはおうちで過ごすごましお家。
早朝、今夜の料理の仕込みをします。

ベランダで摘んできたハーブ、タイム・オレガノ・ローズマリー
セロリや玉ねぎにんにくなどの香味野菜と

　

美味しい白塩
これだけで十分美味しいはず。

　

鶏のお腹の中に塩を刷り込んで
ハーブと香味野菜をぎゅうぎゅうに詰めて

　

外側にもまんべんなくたっぷり塩を刷り込んで
タコ糸でお腹を閉じて、両足をそろえて縛ります。
胡椒をして、冷蔵庫に。
あとは夜に焼くだけ～。

　

次はごましおのケーキ作り。
今回は、バナナのパンケーキっぽい質感のフライパンで焼けるケーキ。

　

デコレーションやトッピングは夜に。

　

これで下準備は完了。
あとはオードブルとか適当に作って。　
　
ランチと食材の買出しに出かけます～。
　

いつもの八百屋さんに来ました。

　

今日は無農薬のコールラビがありました～。
生でも火を通してもとっても美味しいので大好き

　

無農薬のコールラビ・金時にんじん
減農薬のみかん・りんご・トマト買いました。

　

鶏肉屋さんにも寄って、特選ささみと特選むね肉も買いました。

　　

ランチに来ました。

突然パパがどうしてもから揚げが食べたいって言うので
から揚げの美味しいお店に来ました。

前回訪問は、こちら。

スープ。

　

日替わりとから揚げのランチ。

　

から揚げが美味しいと言うより
私はこのスイートチリベースのソースが好きなんでおすすめしたけど
パパはスイートチリ苦手。
なのでソースは私が全部飲みました。フフ。

　

日替わりは、チキンの明太子チーズ焼き。
めっちゃ美味しかった～。

ごましおは、エゾシカの生肉とヤシオポークのサイコロステーキと
無農薬にんじんとかぶと有機バナナとドライフードのお弁当。
バナナは変色しないように有機レモン汁を表面に塗ってます。

　

ホットコーヒーとレモンティー。

　

行こうと思ってたカフェはデザートがついてるので
ごましおにもバナナ入れてきたけど、ここはついてないので
こそっと残しておきました（￢_￢；）
ごめんね。
　

巨大な卸売り市場に来ました。
祝日の昼間なので全部閉まっていて、ひっそりしてます。

　

ごましお、車から降りたとたん、何故か
広大な敷地を大はしゃぎで走る走る～。
張り切ってます。

　

さすがは犬。
一ヶ所だけあいてるところ見つけた？

みんな閉まってるのに、ここだけひそかに営業。
外から見たら店舗にも見えないし、営業してるようにも見えないけど
中は超大忙しで、鶏をさばいてる鶏肉屋さん。
明日はクリスマスイブだからね～。

　

予約してた小さめ丸鶏。
せっかくヘルシオが来たし、ローストチキンを焼きます～。

　
　
昨夜なんとか設置も完了。
ローストチキンは、普通のオーブンでしか焼いたことないから
ちょっと不安だけど。

これからランチです～。
　

高級胡麻のセットを頂きました。

祇園のむら田のいりごまとねり胡麻の大瓶です。
化学薬品を使ってない最高の純度のごまなので
ごましおのご飯にも使います。

　
　
とにかくそこいらのごまとは風味が違う感動の美味しさです。
嬉しい～

ありがとうございました～。
　

帰りにおやつを買いに寄りました。

　

ぷっちは、先日の歯石とりのアフターチェックを。
ごましおは、そわそわしてます。

　　

いつもの骨と、新入荷のさわらのジャーキー買いました。

　

結局、車で買い物に行ったりして時間を潰して
ぷっちを迎えに行ってからランチに来ました。

　

もう夕方なのでおなかペコペコ～。

　

2種盛りです。

　

韮ギョウザ。

　

黒胡麻のポークピカタ。

　

副菜３種。

　

ごましおは、鶏と野菜のハンバーグとカンガルーの生肉と
無農薬にんじんとドライフードのお弁当。

　

レモンティー。

　

ロールケーキ。

　

ごましおとぷっちは、馬肉しゅうまい。

　

せっかくいい瞬間撮れたのにボケてる

　

いちごはごましおに。

　

ママさんがまたおやつを下さって。

　

さらにおねだり顔でママさんをガン見し続けて。

　

またいろいろ頂いてるし。

　

家を出たときは、めっちゃいいお天気。
天気予報も晴れ。

でもぷっち親子と一緒なんで、やっぱり雨降りました。
一時はめちゃ強く・・。
さすが雨親子。　
　

またぷっちくんとトリミングハウスに来ました。
ぷっちがシャンプーです。

　

ごましお、緊張してますね。

　

そして、なんとか逃げようと必死。

　

完全にびびってますね。
まだここで何もしたことないって言うのに・・。

　

ぷっちを預けてこれからランチです～。
　

りんちゃんママから、美味しい和菓子頂きました～。

　

ずっとうわさにきいてて食べたかったわらび餅。
なかなか買いにいけなかったので嬉しい～。
めっちゃ美味しいのでまた確実に買いに行きます。

　

おはぎ。
こんなおしゃれなの珍しい～。

　

お気に入りの和食器で頂きました。

　

りんちゃんママ、ありがとうございました～。
　

晩ごはんに移動しました。
今夜はカレーうどんを。

１日限定何食かの、カレーうどん。
えび天・チク天・煮卵・チーズのトッピング。

　

私のは同じやつの、チーズとネギ抜き。

　

ごましおは、特選むね肉のハンバーグと、エゾシカのサイコロステーキと
無農薬にんじんとドライフードのお弁当。

　

自家製ささみジャーキーも

　

近江牛の生骨も食べました。

　

食べてばっかりのごましおをにらむ２人。

　

オーナーさんから大好きな塩味のアイスを頂きました。
カレーうどんと合うので寒くても食べたいアイス。

　

温かいお茶も出して下さって完璧。
ゆっくりしました。