ごましお

テラスのステキなカフェに来ました。
前回訪問は、こちら。

前に来た時は、まだ暑い秋のはじめ頃だったので全然景色が違う。
もう春だけど、まだ冬景色です。

「ホットコーヒー」

　

「カフェオレ」

　

お腹いっぱいだし、何も食べないよ。

　

ジャーキーちょっとだけね。

　

店内も居心地よさそうでいい感じ。

次回はランチしたい～。
　

その③から読んで下さいね。

前からお誘い下さってた、よもぎの季節のお餅つき。
やっとよもぎの新芽が育ったので、これからやりましょうって。
げっ、もう満腹すぎて食べれないですが （￢_￢；）

　

きなこで絡めておくと、焼いて食べたとき香ばしくて美味しいそうです。

　

餡もちゃんと準備されてるー。
こし餡とつぶ餡を混ぜたおかみさんのお手製餡です。

　

満腹知らずのごましおは、やる気まんまん。

　

また、わくわく薄笑い。
お餅は食べられないのに。

　

餅米はセイロで蒸したほうが早くて美味しいからって、蒸して入れてくれました。
茹でたよもぎも投入。

　

餅つきちゅう。
ソワソワしてるごましおは、気になって餅つき機から離れません。
湯気の出るところに鼻をくっつけて・・

　

熱っ！

　

水分の状態をみながら、フタをあけてたり閉めたりしてつきます。

　

待ちくたびれて、もう眠そうなごましお。

　

眠いんでしょ？
寝ればいいのに。

　

つきあがったお餅を大急ぎで丸めます。
最初はおかみさんと私の2人だけでしかいない

ひぇ～、やったことないのに、しかも熱そうなのに大丈夫か！？
と、不安でいっぱい。

おかみさんがちぎっていくのを私が丸めるんだけど、
ちぎり方がうまいというか、あまり熱くないし、
丸め方も教えてもらったとおりにやると、めっちゃいい感じに出来た～。
素質あるってホメられたけど、そんな素質あっても無駄です （￢_￢；）
あ、ＭＡＸのパーティーの前にやってたら、役立ったかー。

途中から、おかみさんのお友達の飲食店の社長さんたちがきて、みんなで。
だからちょっと写真も撮れました。

　

完成～。

　

つきたてふわふわのよもぎ餅。
みんなで一緒に、スタッフはまかないも食べながら
そして地震のテレビを見ながら頂きました。

とっても美味しいけど１コ食べるのも限界。
持って帰っていただくことに。

　

ごましおは、おやつ。

　

今日も美味しかったし、来てよかった。

　

そろそろ、いろんな春のお花が咲き出してます。

いっぱい頂いたお餅は食べきれないので
ＭＡＸでみんなで頂きました。


　

ごちそうさまでした～。

その②から読んで下さいね。
　

「椀物」は、いつものお気に入り。
こればっかり１０コぐらい食べたい。

　

今回は鮮やかなひなあられが

ごましおは、エゾシカの生肉。

　

「揚げ物」は、天ぷら。

　

春のお野菜がいっぱい。

　

４種の塩。

　

ごましおは、サメのゆで軟骨。

　

ご飯は、鯛飯
今回は特に希望を言わずに全ておまかせでしたが
食べたかったので嬉しすぎます。

　

大きな土鍋で、2人分とは思えない、すごい量。

　

ほぐして骨をとってくれるおかみさん。

　

まず、一番美味しそうなところをごましおに入れて下さいました。
さすが、ごましお家の上下関係を知ってらっしゃる （￢_￢；）

　

お漬物と蛤のお吸い物と一緒に。

美味しすぎて何杯もおかわり。
食べきれない分は持ち帰り用にって言ってくださったけど
まさかの完食をしまった私たち

　

ごましおは、ドライフード。

　

デザートは、杏仁豆腐とフルーツ。

　

季節のお花は、さざんか。

ごましおは、安納芋。

　

いちごは、練乳とお砂糖かかってたからあげられないよ。

　

その④につづく・・・
　

その①から読んで下さいね。
　

3月なのでひな人形が飾られてました。

　

器もお雛さん。

　

パパのと一緒に。

　

「蒸し物」
白子の茶碗蒸し

　

「先付け」
うにたまご

　

「八寸」

　

フタをあけたところ。

　

２色の梅でとっても華やか。

ごましおは、特撰ささみのお造りと、ほうれん草のミートローフ風と
特撰むね肉のソテー。

　

「向付け」は、お造り。

　

ごましおは、無農薬小松菜のおひたし、本枯節のトッピング。

　

甘エビ入れるの忘れてた～って、
焼頭とともに持ってきて下さいました。
これはお刺身の中の１つってことなのですが・・
それでごましおに通じるでしょうか・・

　

オレのは？
自分たちだけ食べるって、どうゆうこと！？
怒りに震えるごましお。
やっぱり （￢_￢；）

　

品数が同じじゃないとショックを受けるごましお。
仕方ないので、オヤツでごまかし

　

「焼き物」は、牛肉。

　

とろけるお肉です。

　

途中で、味を変えてみてはどうですかって
特製のタレを持ってきてくれました。
ポン酢とドレッシングを混ぜたそうです。

　

ごましおは、鱈のソテー、フルーツトマトのソース。

　

次のお料理を待っていると

　

縁側に猫ちゃんが。

　

あけてあげると入ってきました。
写真では迫力あるけど、とっても穏やかで人なつっこい猫ちゃんです。

　

猫が超苦手なごましおは、怯えて固まってます。

　

その③につづく・・・
　

会席料理のお店に来ました。
しばらく都合でお休みされていたので、かなり前からとって楽しみにしてた予約。
でも・・・

一昨日帰宅してから、昨日も1日中家を出ることなく、ほぼ寝ずに
みんなでテレビを見てました。
今日も気分的にはそうして居たかったし、何より田舎に遠出するのってすごく怖くて。

延期を考えたけど、食材を手配してくれてるお店にも悪いし
やっぱり行こうーってことに。
誰かが欠けてると心配だけど、家族みんな一緒だしね。

前回訪問は、こちら。

　

ごましおは、いつも通り張り切ってぐいぐい入って行きます。

　

一歩入るといつもと変わらないのどかな風景。
お天気がいいので、不安感もなし。
来てよかった感でいっぱい。

　

今日は母屋に入ります。

　

掘りごたつになってます。

ここは一番いい景色を眺められるお部屋。

　

お天気よくて暖かくて、本当によかった。

　

今まで入った離れや茶室は隔離されてる部屋だけど
母屋は襖を隔ててすぐお隣のお部屋。

この縁側を通じて隣に行けるけど、

　

行かないようにね。
イイコにしてるんですよ。

　

ごろごろがはじまった。

気が済んだ？

ご飯待ち体勢に。

　

ちゃんと席に座って待ちなさい。

　

イイコやね。

　

わくわくしてる様子。

　

なんと押し入れの中に大きなテレビが。
おかみさんが、気になるだろうって、気を利かせてつけてくれました。
よかった。ほんとに。

　

その②につづく・・・