帰りに、いつもの八百屋さんと鶏肉屋さんに寄って
ごましお用の食材を買いました。
今日は珍しく、北海道の「雪化粧」っていう無農薬のかぼちゃがありました。
あと、片平あかねとブロッコリーも。
そして特選ささみとナンコツ。
夜、仕事終わりのパパと待ち合わせて
豚足と豚耳とスペアリブを買ってきました。
豚足はしばらくお休みしないといけないけど
明日のお出かけで必要なので特別。
豚足お休みする間、アバラ骨にしようかと思います。
骨だけは売ってないので、スペアリブのかたまりを買いました。
少しでもカロリー減らすため、必死でお肉を削ぎとり。
骨はちょっとだけなのに、大量のお肉が
美味しいお肉なのに捨てるのもったいないなぁ・・。仕方ないけど。
ていうか、４本しかとれないから、ものすごい高価な骨になった
ごましお、ずーっと下で見てました。
ナンコツと一緒に並べて
豚足と
豚耳を入れてセット。
朝には美味しいジャーキーが完成です～。
