ごましお

帰る前にもう１軒、いつものカフェに寄ってほっこりして帰ります。

　

モンブラン。

　

バケットパニーニ。

　

カフェラテ。

　

カプチーノ。

　

ごましおは、自家製ぶたみみ。

　

今日も満員大盛況。
よかった。ここは潰れないで欲しい～。
　

カフェを出てお散歩しながら食品屋さんに寄りました。

カフェも併設していて、ごましおとお茶飲んだりもしてたところですが
なんか商品が激減してると思ったら、もう数日で閉店されるそう・・。

なかなか置いてない珍しいものも多かったし
品揃えのセンスが好きで時々買い物していたのに残念。

　
　

今夜は、おうちで美味しいワインを飲みながら
映画やドラマをたっぷり見る予定
チーズはお気に入りのが残ってたけど、ワインはもう全然在庫無し
他で買って帰らないと。

　

本当に最近潰れる店が多すぎ。
特に飲食店離れはすごいですね。
久しぶりに行くお店は確認してからでないと
潰れてるケース多すぎ・・。

カフェに移動しました。
３ヶ月ぶりくらいに来たら、めっちゃ変わってました。

前回訪問は、こちら。

まず、i Padがなくなってて、普通のメニューとチーンって鳴らす卓上ベルが。
めちゃアナログに。

　

そして超強力なパラソルヒーターがなくなって石油ストーブに。
これじゃ、寒い日は無理でしょうね。
経費があまりにもかかるんで、変えたそうです。

　

そして、あの危険なタピオカドリンク
もなくなって、超豊富だったメニューが激減して簡素に。
なんか別の店みたいな雰囲気に。

以前のような犬歓迎ムードもなくなっていて
私は以前から知ってるスタッフもいてすんなり入れたけど
もしかしたら、不可になってる可能性も？

　　

あのタピオカドリンクが飲みたくてわざわざ来たのに
って、スタッフに愚痴って、ホットコーヒーを。

　

ごましおは、自家製ささみジャーキー食べました。

　

そのうち食べようと思ってたステーキランチが
１０００円から１３８０円になってたのもびっくり。

スタッフもかなり減ってたし、ほんと別なお店みたいな感じでした。
このお店は結構流行ってた感あったのに、やっぱり厳しいのかな。
　

今日のランチは体に優しいものを。
発酵食料理のお店に来ました。

この方、有名な先生です。

　

久々に晴れた週末、やっとテラスに座れるね。

　

お昼のご膳開始～。
野菜は全て有機野菜、お米は無農薬米です。

　

野菜のうまみだけで作った体に優しいスープや
塩麹・糠・甘酒・酒粕・味噌等を使った
美味しい発酵料理が次々と９品も並びます。

　

お肉、お魚、野菜とどれも素材の美味しさがひきだされ
コクもでて美味しいです。

　

玄米とぬか漬けとぬかのふりかけ。
ご飯もおかわりできます。

　

お味噌汁もとっても優しい味。

　

ごましおは、鶏むね肉のステーキと生の馬肉と
無農薬だいこんとおかひじきとドライフードのお弁当。

　

デザートは、豆乳のぷりんでしたが
１つは特別に甘酒のシャーベットにして下さって。
とっても美味しかったです。

　

ごましおのデザートはさつまいものパンケーキ。

　

滅多に料理しないくせに、ぬか床はちゃんと手入れしてるし
塩麹も作ってるくらい、発酵食大好き
体に悪いものばかりが好物なパパも、ここのランチには満足したようです。

甘酒ってこんなにいろいろ料理に使えるんですね。
簡単にできるので、先生のレシピで作ろうっと。