ごましお

りんちゃんママから頂いた金柑、半分近く生で食べて、残りを甘煮にします。
苦味が好きなので、煮こぼしは少な目で。

　

はちみつたっぷりでツヤツヤの甘煮の完成
シロップと一緒に瓶詰めします。

　

お茶請けとしてそのまま食べるのも美味しいけど
今はまだ風邪が完治してないので金柑湯にしたり。
喉にもいいし、温まります。

　

さっき買ったいちごを、早速ホームベーカリーでジャムに。

　

お砂糖極少にしたので、ゆるめの優しいジャムになりました。

　

焼きたてパンにたっぷりつけて食べるの楽しみ～。
　

たっぷり防寒用重ね着して準備万端。
ごましお、日課の深夜のお散歩に出かけます。

　

今日は最高潮に極寒
ごましおもぬくぬくベッドに埋もれたままだし、おうちでのんびりです。

一昨日買ったふわふわ苺ミルク食パンの粉で、食パン焼いてみました。

　

焼きあがった瞬間、まだ触れないくらいの時にカットしたので
切り口ガタガタですが。

　

本当にふわふわで、苺ミルク風味も嫌味なくほんのりで美味しかったです。
　

明日の夕食は、ビーフシチューを作ります。
前日から仕込みちゅう。

焼いて美味しい霜降りのお肉は、長く煮込むとパサパサになるので
できるだけ赤身を。
高級なお肉よりそこそこのお肉のほうが、ずっと美味しくできるのです。

まずは赤ワインにたっぷりとキウィをのせて長時間漬け込みます。
数時間したら、くず野菜とヨーグルトも加えて。
これでもうトロットロの柔らかいお肉になります。
　

そわそわ見に来るごましお。

　

手の込んだ煮込み料理は超大好き。
デミグラスソースを一週間かけて煮込んだことも。

ビーフシチューも、フォンドボーやミルポワだけで３日は欲しいところだけど
きりがないので今回は２日で仕上げます。
　

ベランダのハーブでブーケガルニ作って、明日は１日中煮込み作業。
楽しい

もう夜遅いですが、晩ご飯のしゃぶしゃぶの準備ちゅうです。
食べ終わるのは夜中になりそう。

先日頂いたしゃぶしゃぶ用のお肉を解凍しながら
個別包装を剥がそうと広げたら

　

あわてて、ごましおが来ました。
高さのあるダイニングテーブルもイスをワンクッションに、軽々飛び乗ります。

お店や人のおうちでは、テーブルに前足かけないように厳しくしつけてるけど
自分のおうち内では、全然ＯＫとしてます。

オン・オフの区別をつけてあげることで
外ではよりちゃんとしてくれると嬉しいけど。

ただし、このままお肉食べたらダメですよ。
あとでごましおにもあげるから、ちょっと待ってね。

　

お鍋に入れる数個のためにも、ちゃんとお餅つきました。
この前やってつきたての美味しさに感動したから
もうパックのお餅は買わない。
２回目なので、手際よく、小さく丸められるようになりました～。

　

今夜は、大晦日に録画しておいた
ガキの使いの「絶対に笑ってはいけない空港２４時」を
６時間ぶっ通しで観ました。

これもお正月あけのごましお家のいつもの行事。

　
やっぱり真冬の夜は、暖房ガンガンの暑い部屋で
みんなでテレビ見るのが楽しいナー。
　

昨日買った無農薬の七草で七草粥を作ります。

これで１パック分。
普通のスーパーに売ってる七草パックよりかなり少なめなので
３パック買ってよかった。

　

大きなル・クルーゼにたっぷり作りました。

　

ごましおの分は、味付け前に取り出して
本枯節の出汁で薄味をつけました。
天然紅鮭をトッピング。

　

美味しいので年に一度と言わず、月１くらい食べたいけど
この時期しか売ってないのが残念。
　

２４は１日目でほとんど観て、２日目は数話だけと、余裕でみれたので
勢いに乗って、撮り溜めてるドラマや映画も観てしまい
今日はめっちゃ疲れが

出かけるパワーが出ないので、１日休息日に。
ランチにはパンを焼きました。

先日仕込んだ柚子茶を一部ピールにして
たっぷり入れて柚子ピールの食パンを。

美味しぃ
もうパンは、バケット系しか買う気しない～。
　

残りのお正月休みは、２４の最終シーズンを観ます。

一昨年の５月下旬、まだ日本で放送前に、ひそかに全話入手。
誰よりも早く観れるはずだったのに、まさか今頃になるとは

　

２４だけは、少しずつ観ていくわけにはいきません。
毎シーズン、２４時間ぶっとうしで観るつもりで
眠さの限界が来たら仮眠して、また起きて観て・・って感じ（￢_￢；）

　

だから連休の時しか観れないのですが、ついつい出かけてしまい
次の連休は絶対観ようね、って言いながら、今日までのびのびに

　

ご飯も食べながら、お風呂とトイレ休憩以外ずっと観てます。
今夜はケンタッキーの出前

サラダ系は全て売り切れと言われたので
パパが絶必らしいコールスローだけさっと作りました。

ごましお用の無農薬にんじんとキャベツがあったおかげで
ケンタッキーのより美味しく出来た～