ごましお

中国茶のカフェに来ました。
前回訪問は、こちら。

　

今日はご飯も食べます。
「ピラフ」
美味しかった～。
具が大きいのがなんか新鮮。

　

「お味噌汁」

　

ごましおは「鶏おじや」

　

おやつ待ち。

　

今日は最初から自分で入れますよ。
わからなければ、前回訪問の時のブログでカンニング出来るし。

　

今日のお茶は「貴妃蜜香烏龍」
名前はウーロンだけど、色も味もウーロンぽくないらしいです。

　

ちゃんとスムーズに入れられたかも～

　

甘い香りでとっても美味しいです。

　

今日のお茶請けは、ママさん手焼きの鯛焼き。
今焼いてくれた焼きたてです。
皮がしっかりしてて美味しい。

　

ごましおは、いつもの美味しい手作りおやつ頂きました。

　

ポンデリングの形のクッションがあったので・・・

ちょっと怒ってる？

　

カステラのラスク頂きました。

　

ごましおは、鯛焼きの生地の味なしのやつを頂きました。

　

美味しいパン屋さんはどこかって話してたら、ちょうとママさんが
この近くの有名で人気のパン屋さんの食パンを買ってきてたとのことで
味見させて下さいました～。

まずは生のままの。
耳も柔らかいタイプのふわふわしたパンでした。

　

トーストしてバターを塗ったもの。
こっちのほうが美味しい。

　

長居して真っ暗になったね。
そろそろ帰ろうか。

　

帰りの道中、遅くまであいてて美味しいパン屋おしえて～とか、
パルカちゃんママに迷惑な電話をかけたりしながら （￢_￢；）
　

パパと合流して中国茶のカフェに移動しました。
前回訪問は、こちら。
　

来ていきなり激しく待ち体制。

　

ごましおが待ってたのはコレ。
ここにくるといつも美味しいオヤツ貰えるってわかってるから。

　

パパも私も中国茶。
銘柄は、今まで飲んだことないやつの中から
お任せで選んでもらいました。

「大紅袍（だいこうほう）」と「高山烏龍（こうざんうーろん）」

もう入れ方はほぼ覚えてるので
おさらいでパパのをママさんに入れてもらって
あとは自分で入れてみます。

「高山烏龍」
まずは、茶葉の香りを楽しんで

　　

茶壷（急須）にお湯を注いで温めます。

　

茶漉しと茶海（ガラスポット）に移して温めます。

　

茶壷（チャフー）のフタをとって茶漏(ちゃろう)をセット。

　

茶通(ヘラ)を使って茶葉を入れます。

　

お湯を入れます。
フタをしたらちょっとあふれるくらいまで。

　

フタをして上から更にお湯をかけます。

　

茶海（ガラスポット）のお湯を湯呑みに移して温めます。

温めたら、茶挟(木のピンセットみたいなの)で挟んでひっくり返して

茶盤（ちゃばん）にお湯を捨てます。

茶海にお茶を注ぎます。

　

茶壷（チャフー）ごと突っ込んだ方が最後までよく出ます。

　

細長い方の湯呑み＝聞香杯（もんこうはい）にお茶を注ぎます。

　

丸い方の湯呑み＝品茗杯（ひんめいはい）をかぶせて

　

ひっくり返して

　

ななめに引き抜いて完成。
細長い湯呑みに残った香りを楽しんでから頂きます。

今日の2種のお茶もとっても美味しかったです

　

今日のお茶請けは、超美味しいエッグタルトと桜えびせんべいを頂きました。

　

ごましおは、米粉のクッキーも頂きました。

　

こうやってブログにアップしながら復習したし
次からはいきなり自分で入れてみよう～。
　

中国茶のカフェに来ました。

前回訪問は、こちら。

ティアラちゃんままが「貴妃蜜香烏龍茶」を選んだので
違うタイプのお茶をお任せでお願いしました。
出てきたのは「鉄観音」

　

茶色い方が「貴妃蜜香烏龍茶」
黄色い方が「鉄観音」
シェアしてたっぷり飲めるようお茶碗を２つずつ出して下さいます。

　

今日のお茶請けは「杏仁豆腐」と「わさびかりんとう」

　

枝つき干しぶどうも頂きました。
写真撮り忘れたけど、高級ポッキー風？のお菓子も。

　

今日も手作りおやつ頂きました。

ティアラちゃん、だんだんカメラの方見てくれるようになってきて
結構写真とれるようになって嬉しい～。

　

中国茶のカフェに来ました。

前回訪問は、こちら。

今日はお昼ご飯も食べます。
「フォー」

　

ごましおは「鶏おじやハーフ」
イイコで待ってたから、ささみをトッピング下さいました。

　

今日は「福寿梨山茶」という台湾茶を頂きます。
消化を助ける働きがあって、すい臓にもいいです。

　

今回は茶壷（チャフー）でなく、お茶碗で入れます。
入れ方の基本は同じ。

久しぶりだけどちゃんと覚えてました。
まろやかでとっても美味しい

　

お茶請けは、黒糖のバームクーヘンと和菓子と干し柿。
ジノリのベッキオホワイトだ～。
食器大好きなのでテンションがあがります。

　

ごましおは、いつもの手作りおやつセットを頂きました。

　

美味しいし大好きだよね。

　

どのお茶にするか最後まで迷ってたバニラ味のお茶。
サービスで入れて頂きました。
これも香りがよくて本当に美味しい～。

　

わさびのかりんとうみたいなお菓子も頂きました。

　

お土産に、ごましおにかわいいパッケージのガム頂きました。

　

かなりのんびりしたけど、そろそろ帰らないと。
今日もいろいろ頂いて申し訳ないね。
また近いうち来ようね。

　

中国茶のカフェに移動しました。

前回訪問は、こちら。

ついてすぐに暑いからって、ヤギミルクのアイスを出してくださいました。
目がキラキラのごましお。

今日は「苦丁茶」にしました。
苦いけど美味しくてクセになりそうな味
バッハくんママにも入れてあげたけど、一口飲んで、苦いー無理ーって。
子供かッ！

　

細長い巻き状の不思議な茶葉です。

バッハくんママは「水金亀」をいれてもらってます。

　

今日のお茶請けは、中国菓子「月餅」と、ドライフルーツを頂きました。

　

ごましおは、いつもの手作りおやつセットを頂いて。

　

この前は、ずっと暗かったけど、
今日は大好きなビオラちゃんと一緒だから得意顔。

　

楽しかったね。
また近いうちに来ようね。

中国茶のカフェに来ました。
前回訪問は、こちら。

おやつを頂いたのに、浮かない顔のごましお。

　

原因はこの人たち。

　

ハァー、ついにここまで。
へこむごましお。

　

今日は「ジャスミン花茶」

　

きれいにお花が開いています。

　

りんちゃんママは「プーアールティー」

　

今日のお茶請けは、杏仁豆腐とベトナムのお菓子でした。

　

豆かなんかを溶かして出来たお菓子らしい。
お茶とよくあって美味しかった。

　

梨も頂きました。

　

ごましおは「鶏おじや」をりんことちゃんと分けました。

　

ここも楽しい～

　

オレは楽しくない・・・

　

なんとか撒いて2人だけでMAXに行こうね、ごましお （￢_￢；）

本格的中国茶のカフェにランチに来ました。
前回訪問は、こちら。

ごましおに、お水と手作りおやつを出して頂きました。

　

「ココナッツカレー」
かなり辛くて美味しい～。

　

ごましおは「鶏おじや」１／２

カレー食べて暑いのでとりあえず「ジンジャーハニー」を。
炭酸のない生ジンジャエールにはちみついれたみたいなの。
細かく刻んだ生姜がたっぷり入っていて美味しいです。

　

今日も美味しい中国茶を入れて頂きます。

　

おすすめの「黒烏龍茶」を。
そこいらで飲めるのと違う、格別のだそうです。

　

今日は細かいところまで更に詳しく教えてもらって、もう完璧に覚えました～。
もう自分で最初から入れられる。たぶん。

　

サービスのお茶請けは「杏仁豆腐と羊羹」

　

お茶は何杯入れても薄くなりません。
ずっとあつあつにしてくれてる大きなやかんのお湯、全部使い切ってもまだ出るので
おかわり出来るそう。
１日中いないと全部なんて飲みきれない～。

お茶の値段は、お茶請けついて５００円～８００円なのに、すごすぎ。

　

犬用かぼちゃのクッキーが焼き上がって、頂きました。
美味しい焼きたて。よかったね、ごましお。

　　

暑そうにするとすぐにうちわやアイスノンを出して下さり
一人で行くと、適度に話し相手になって下さり
いろんな雑誌を持ってきて下さり・・・他にもいろいろ・・
とにかく全ての面でとっても気が利くオーナーさん。

本当にいろいろよくして下さって居心地よすぎ。
近所なら毎日のように来るのになぁ。
　

中国茶のおいしいカフェに来ました。

奧には和室があって、ウロウロ楽しそうなごましお。

暑いので冷たいものがいいんだけど、やっぱりここでは温かい中国茶を飲みたいー。
冷茶と温茶を１つづつパパとシェアして飲みました。
どっちも飲みきれないくらい量がたっぷり。

「水出し中国茶」

　

本格的中国茶がいっぱいあって迷いますが、今日は「水金亀」を。
香りが強くてとっても美味しい

　

お茶請けに出して下さる「杏仁豆腐」
とっても美味しいです。

　

これもついてます。
「ドライフルーツと梅」お茶と合う～。

　

ごましおには、お店の手作りのジャーキーとクッキーを出して下さいました。

　

オーナーが中国茶道できちんとたてて下さったお茶。
見よう見まねで、２杯目からは自分で～。

　

まずは急須にお湯をたっぷり注ぎます。

　

茶こしでガラス急須に。

　

細長い湯飲みに移して

　

丸い湯飲みでフタをして

　

ひっくり返して

　

細い湯飲みを抜きます。
飲むのは丸い湯飲み。細い湯飲みは香りを楽しむ用。

たっぷりのお湯は、何回いれてもちゃんとお茶が出て、何杯でも飲める感じ。

　

面倒くさいことするんやなぁ。

　

見てたらねむくなってきた・・・。

　

お店にいる間ずっと、大きなモニターに撮影して頂いたごましおの写真が。

　

楽しかった～。
こういうお茶大好き
今度はご飯も食べてゆっくりしよう。