中国茶のおいしいカフェに来ました。
奧には和室があって、ウロウロ楽しそうなごましお。
暑いので冷たいものがいいんだけど、やっぱりここでは温かい中国茶を飲みたいー。
冷茶と温茶を１つづつパパとシェアして飲みました。
どっちも飲みきれないくらい量がたっぷり。
「水出し中国茶」
本格的中国茶がいっぱいあって迷いますが、今日は「水金亀」を。
香りが強くてとっても美味しい
お茶請けに出して下さる「杏仁豆腐」
とっても美味しいです。
これもついてます。
「ドライフルーツと梅」お茶と合う～。
ごましおには、お店の手作りのジャーキーとクッキーを出して下さいました。
オーナーが中国茶道できちんとたてて下さったお茶。
見よう見まねで、２杯目からは自分で～。
まずは急須にお湯をたっぷり注ぎます。
茶こしでガラス急須に。
細長い湯飲みに移して
丸い湯飲みでフタをして
ひっくり返して
細い湯飲みを抜きます。
飲むのは丸い湯飲み。細い湯飲みは香りを楽しむ用。
たっぷりのお湯は、何回いれてもちゃんとお茶が出て、何杯でも飲める感じ。
面倒くさいことするんやなぁ。
見てたらねむくなってきた・・・。
お店にいる間ずっと、大きなモニターに撮影して頂いたごましおの写真が。
楽しかった～。
こういうお茶大好き
今度はご飯も食べてゆっくりしよう。