前編から読んで下さいね。
冷酒。
パパは何杯も飲んでました。いいなぁ。
ノンアルコールビールでがまん
「のどぐろ」
幻の魚、のどぐろをじっくり炭火焼きに。
すごい脂がのっててたまりません。
栗と銀杏添え。
「鮑」
半生状態で蒸し上げて、うまみを凝縮させた、５００ｇ超えの特大鮑。
万願寺唐辛子と長芋を添えて、肝ソースで。
私のは万願寺抜き。
「土鍋御飯」
写真取り忘れたけど、特注の素敵な土鍋で炊いた、美味しい鯛めし。
香の物。
一杯目はそのまま、二杯目は出汁とあられでお茶漬けにして下さいって。
「デザート」
あまり冷たくないまろやかすぎるヨーグルトアイスが絶品。
下にはワインのジュレと、これでもかってくらい、いろいろなフルーツが。
完璧なデザートです。
最後は、抹茶とわらび餅が。
このわらび餅がまた最高でした。
フレンチの名店でも修行されただけあって
あちこちにフレンチの要素が取り入れられて、創作日本料理って感じです。
創作系のお店で、なかなかここまで満足できるところはないので驚きました。
まだ出来てそう長くないのに、昼間は常に満席ってのがわかります。
ごましおも、いつものようにいろいろ食べました。
桜姫鶏のハンバーグ。
ヤシオポークのサイコロステーキ。
牛のホネ。
無農薬かぼちゃとにんじんのボイル。
肉入りひづめ。
ついに最後の１コに
天然生紅鮭。
ドライフード。
エゾシカの生肉。
鮭スティック。
無農薬アップルキウィ。
食べきれなかった土鍋ごはんは、
おにぎりにして笹の葉で巻いてお土産にして下さいました。
嬉しい～。
犬の入店は初めてで、というか問い合わせすらされたことないので
最初は戸惑ってらっしゃったけど
見ず知らずの私の言葉を信じて、受け入れて下さって感謝です。
ごましおは、本当に大人しくしてたので感心されて
また是非来てくださいって言って下さり一安心。
最後は、見えなくなるまでお見送りもして下さって
何から何まで行き届いていて大満足でした。
また絶対行きます～。