ごましお

その①から読んで下さいね。
　

　

「先付け」
松茸の茶碗蒸し。

　

うにたまご。

　

ごましおは、エゾシカの生肉。

　

「八寸」

ごましおは、ラムの生骨。

　

その③につづく・・・
　

会席料理のお店に来ました。
すっかり冬景色になってます。

前回訪問は、こちら。

今日も前回と同じ離れのお部屋を用意下さってましたが
急に暖房が壊れたので、茶室に入ることになりました。

めっちゃ広い離れも快適でいいけど、食事する分には狭い方が落ち着くね。

その②につづく・・・
　

その⑥から読んで下さいね。
　

本当におうちみたいで居心地よすぎて
泊まって行きたいような気になるけど帰らないとね。

　

なかなか帰りたがらないごましお。
「うちの子になりなさい」って、おかみさんが。

　

今日も少しお庭をお散歩して帰ります。

　

お庭のあちこちに食材が。

　

からすうりかな？

　

そういえば、テラスにあったこれ、前回あったコレが、熟したのかな？
何か聞きたかったけど忘れた。

　

料理の飾りにも出てきたかわいいお花。

　

きのこも生えてます。

　

サフランのめしべも収穫時ですねぇ。

　

池も秋っぽく変わってました。

　

ところどころだけど紅葉も見れたし。

　

前は気づかなかったけど、ごましおサイズの井戸が。
本物じゃなくてオブジェです。

本物の井戸もあります。

　

最後の門のところで名残惜しそうに振り返るごましお。

また来ようね。

　

おしまい。
　

その⑤から読んで下さいね。

止め腕は「松茸のお吸い物」
ご飯は「松茸＆山菜栗ご飯」
お漬物

　

ご飯も事前にどうするか聞かれて悩みました。
前回と同じ松茸ご飯も食べたかったけど、違うものも食べてみたいし。
結局どっちとも決められないので、おまかせで当日のお楽しみに。

松茸のいい香りで秋の具がたっぷりでおまかせして正解

　

お漬物四種。

　

松茸のお吸い物。

　

ごましおは、ドライフード２度目。

　

ご飯おかわりしました～。

　

ごましおは、ホネ。

　

デザートは、フルーツ盛と牛乳かんみたいなの。

　

ごましおのデザートは、梨。

　

柿もあげました。

　

またまたおみやげのご飯も頂いて嬉しいー。

　

ごましおの使ったお皿は、９皿。

今回も大満足。
全部美味しかったです。
　

その⑦へつづく・・・
　

その④から読んで下さいね。
　

向付は「お造り」
真ん中のＣみたいな形の野菜は、小芋の茎。
その前の紫のは食用菊。

　

ごましおは、ミートローフ。

　

私が席をはずして戻ってきたら、ちゃっかりごましおが
普通に自分の席のように座って、次の料理待ってました。

焼き物は「牛肉」
事前に電話で何が食べたいか聞いてくださるんだけど
今回は初めてお肉をお願いしました。

希少部位のイチボ。
柔らかくて味付けも完璧。

　

サラダ

　

ごましおは、ささみとおからのハンバーグ。

　

「腕物」は白身魚のすり身のシュウマイ風。

　

これは毎回必ず入れてもらいたい絶品。
今の季節は松茸入り。

　

ごましおは、ラムの生骨2本目。

　

「揚物」は天ぷら。

　

松茸、みょうが、豆、えび、魚、ペコロス。
シシトウ抜き忘れー
でも揚げ物だし味移ってないからセーフ。

　

いつもの四種のお塩。

　

ごましおは、安納芋の金時。

　

その⑥につづく・・・
　

その③から読んで下さいね。
　

オレはいつもどおり大人しいイイコのフリ。

　

あれ、反対向きか。

　

「先付け」と「蒸し物」

　

うにたまご。

　

松茸とフカヒレの茶碗蒸し。

　

ごましおは、ドライフード。

　

「八寸」

　

蓋をあけたところ。

　

ごましおは、ラムの生骨。

　

今回は、がんばって１つ１つ撮りました。

この中だけでも１５品以上入ってます。

　

その⑤へつづく・・・
　

その②から読んで下さいね。

いつもはカフェマットの上だけでじっとしてるごましおですが
好きにしていいと言われたら、ほんとにやりたい放題

まあ、ウロウロ・ゴロゴロ・クンクンするだけで
粗相やマーキングや、何か壊したりとかは絶対しないので多めに見ましょ。

ごましおは、ここはお店という認識なく、
親戚の家か何かに来てるって思ってます。
その方がいいけどね、自由グセがついたら困るから

気がすんだ？
そろそろご飯来るから、ちゃんとしてね。

その④につづく・・・
　

その①から読んで下さいね。
　

なかなかいい部屋やな。

　

広いお部屋でゆっくりできそう～。

　

お茶セットや器が飾られ、畳に埋め込まれた茶釜もあります。

床の間も３つある、立派な和室です。

　

鏡台や着物かけがあって、いかにも普通のおうち風。
障子を開けると明るく開放的になり、縁側も畳です。

テラスもあります。

トイレもこのお部屋専用なので快適。

　

昨日ぷっちくんママから頂いた保冷バッグを早速使わせてもらってます。
ごましお様のお食事、おやつ、お水、食器が入ってます。

いつもここに来る時は小さい保冷バッグ２コ持ちだったのが、１コで余裕で入った～。
マチがとっても大きいので取り出しやすくてめっちゃ快適
ぷっちくんママ、ありがとう～

その③へつづく・・・
　

会席料理に来ました。
前回訪問は、こちら。

　

いつもは到着時間頃にお出迎えの人が出てるけど
今日はウロウロお散歩しようとずいぶん早く来たので誰もいません。

　

お庭はすっかり秋模様。
きれいに紅葉してから来たいと様子をみていましたが
今年はおかしな気候のせいか、あまり紅葉せずどんどん落葉していってるって連絡が。
慌てて来ました。

今日は離れで頂きますが、まずは母屋にご挨拶。

お店の方は準備でバタバタちゅう。
私たちは勝手にやるんでおかまいなく～。
離れに向かいます。

　

到着。

　

離れの玄関。蔵もあります。

すいませ～ん。オレが来ましたよ。

　

すでにおいしい口になってるごましお。
ココにきたら美味しいものいっぱい食べれるってわかってるもんね。

　

なんだ、こいつ。

母屋に繋がる廊下。

　

では、お部屋に入ります。

　

その②　につづく・・・

その①から読んでくださいね。
　

美味しいお料理もあとはご飯とデザートのみ。

止め腕は「松茸のお吸い物」
ご飯は「松茸ご飯」
お漬物の横の茶色いのは、特製「ゴーヤの佃煮」

　

ごましおは、黒毛和牛のたたき。

　

松茸ご飯、何杯でもお分かりしてねって。きゃー
しましたよもちろん。
でもお腹いっぱいなので、残念ながら1杯しか
　

１杯目を持ってきたときから、ごましおにも食べなさいって言ってた女将さん。
おかわりの時も「まだ貰ってないの？貰いなさい」って。
初物は食べておかないとって。

え～、そんな甘やかせていいのかなぁ。
まあいいかー、甘やかすの鹿料理以来久しぶりだし。
ちょっとだけね。

　

デザートは「杏仁豆腐」と「フルーツいろいろ」

　

ごましおのデザートは、梨、パイン、キウィ、オレンジの盛り合わせを持ってきました。
もちろん全部あげません。ちょっとだけ。

　

そしてそして、なんと女将さんが、
お土産に「松茸ご飯」と「ゴーヤの佃煮」を持ってきてくれました。
嬉しいぃ

　

ごましおが、使ったお皿。全部で７品。
これだけ見たらどんだけ食べたんやって感じだけど （￢_￢；）

　

美味しかったね。

もう他のお客さんみんな帰ったから、お店の中をウロウロお散歩。
今日は母屋のこのお部屋をとってて下さったけど、
縁側からお隣のお部屋に繋がってるので、前と同じ茶室にしました。

こういうところでは、いつもじっとイイコにしててくれるごましお。
たまには自由にのびのび動き回れるようにもしてあげたくて。

　

美味しそうなものがあるね。

　

お料理にも出てきた、アーモンドかな？

　

お庭も自由にウロウロ。
いろいろ好きにさせて頂いて、女将さんにはほんと感謝。

コスモスきれい～。

オレはいちいち記念撮影とかいいって。
眩しいし

　

お料理にも出てきたアロエ。
沖縄から送ってもらってる特別のだそうです。

　

いろんなシーンがあって本当にきれいな庭。

また次回が楽しみー。