会席料理のお店に来ました。
女将さんから、今は松茸やってるよって言って頂いて、絶対行かなくては！って。
そういえばこのあたりは、コスモスの綺麗な地域。
紅葉の前に見に来ないとね。
お店の写真は、前回来店時の その①・その②・その③でたっぷりアップしたので省略。
許可もらってるから、カフェマットから出て自由にしていいんですよ。
いちいち書きませんが、お料理は全部とっても美味しいです。
先付けは「茄子のカナッペ」
蒸し物は「フカヒレの冷製」
ごましおは「ドライフード」でちょっと不服そう。
これからいろいろ出て来るよ。
自分だけ品数少ないと悲しくなるみたいだから、ちょっとずつ小分けして出します。
八寸。
今回もとっても豪華。２０品以上あります。
左側の半透明のはアロエ。
フタをあけたところ。
ごましおは、ラムの生骨。
向付は「お造り」
とろ、カンパチ、あまえび、貝柱、近江こんにゃくなど。
ごましおは、カンガルーの生肉。
焼き物は「鮎の塩焼き」
頭をとって、丸ごと食べます。
ごましおは、黒毛和牛のたたき。
腕物は、白身魚のすり身のシュウマイ風。
これ大好きなので入っててよかったー。
今回は松茸がのっててますます素敵。
揚物は、天ぷら。
ここにも松茸が。
アーモンドの天ぷらが斬新でした。
お菓子に入ってるようなのとは形も食感も違う実。
コスモスが添えられてるのが、季節感感じられて嬉しい。
美味しい４種の塩で。
ごましおは、ドライフード。
その②へつづく・・