その④から読んで下さいね。
向付は「お造り」
真ん中のＣみたいな形の野菜は、小芋の茎。
その前の紫のは食用菊。
ごましおは、ミートローフ。
私が席をはずして戻ってきたら、ちゃっかりごましおが
普通に自分の席のように座って、次の料理待ってました。
焼き物は「牛肉」
事前に電話で何が食べたいか聞いてくださるんだけど
今回は初めてお肉をお願いしました。
希少部位のイチボ。
柔らかくて味付けも完璧。
サラダ
ごましおは、ささみとおからのハンバーグ。
「腕物」は白身魚のすり身のシュウマイ風。
これは毎回必ず入れてもらいたい絶品。
今の季節は松茸入り。
ごましおは、ラムの生骨2本目。
「揚物」は天ぷら。
松茸、みょうが、豆、えび、魚、ペコロス。
シシトウ抜き忘れー
でも揚げ物だし味移ってないからセーフ。
いつもの四種のお塩。
ごましおは、安納芋の金時。
その⑥につづく・・・