ごましお

さっき買った無農薬いちごを、早速ジャムにしました。
無農薬いちごと有機レモン以外一切何もいれずに作ったので
ごましおも食べられます。

　
砂糖もペクチンもなしで、ホームベーカリーで普通に作ると
鮮やかな色もとろみをでず、シャバシャバになるので
ル・クルーゼで強火でガーッと混ぜて一気に作りました。

あっと言う間にとろっとろで美味しくできた
甘みがかなり少ないので、人間が食べるときは
少しだけ粉砂糖混ぜたほうがいいかも。