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2012.02.12 会席料理(11) その② 先付け~焼物

その①から読んで下さいね。
 

まずはビール。
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「先付け」は、かぶの田楽。
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「蒸し物」は、百合根の茶碗蒸し。
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ごましおは、ヤシオポークのサイコロステーキとドライフード。
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「八寸」 いつもと器の組み合わせが違います。
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真ん中が大皿になってていつもより更に豪華っぽい。
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ごましおは、近江牛の生骨。
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この骨めちゃ太くて、細い女性の手首くらいあります蒼ざめ
脂身いっぱいついてるし、普通のワンちゃんなら下痢するかも?
もちろんごましおは、ビクともしません。
しっかり完食。
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パパは熱燗を。
いいなぁ~。
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「向付け」はお造り。
これもいつもよりめちゃ量が多い~。
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ごましおは、自家製ぶたみみ。
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「焼き物」は、牛肉のソテー。
白子や牡蠣やらですごいボリューム!
今日のお料理は、スペシャルバージョンにして下さったようです。
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これとご飯だけで定食になるくらいの量で・・。
もうすでに満腹なんですが蒼ざめ
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ごましおは、エゾシカのハンバーグ2段重ね。
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その③につづく・・・
 

12:10 | カフェ・飲食店::会席料理