毎年イブはおうちで過ごすごましお家。
早朝、今夜の料理の仕込みをします。
ベランダで摘んできたハーブ、タイム・オレガノ・ローズマリー
セロリや玉ねぎにんにくなどの香味野菜と
美味しい白塩
これだけで十分美味しいはず。
鶏のお腹の中に塩を刷り込んで
ハーブと香味野菜をぎゅうぎゅうに詰めて
外側にもまんべんなくたっぷり塩を刷り込んで
タコ糸でお腹を閉じて、両足をそろえて縛ります。
胡椒をして、冷蔵庫に。
あとは夜に焼くだけ～。
次はごましおのケーキ作り。
今回は、バナナのパンケーキっぽい質感のフライパンで焼けるケーキ。
デコレーションやトッピングは夜に。
これで下準備は完了。
あとはオードブルとか適当に作って。
ランチと食材の買出しに出かけます～。