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2011.03.13 会席料理(6) その③ お料理(椀物~デザート)

その②から読んで下さいね。
 

「椀物」は、いつものお気に入り。
こればっかり10コぐらい食べたい。
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今回は鮮やかなひなあられがハート
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ごましおは、エゾシカの生肉。
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「揚げ物」は、天ぷら。
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春のお野菜がいっぱい。
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4種の塩。
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ごましおは、サメのゆで軟骨。
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ご飯は、鯛飯!
今回は特に希望を言わずに全ておまかせでしたが
食べたかったので嬉しすぎます。
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大きな土鍋で、2人分とは思えない、すごい量。
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ほぐして骨をとってくれるおかみさん。
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まず、一番美味しそうなところをごましおに入れて下さいました。
さすが、ごましお家の上下関係を知ってらっしゃる (¬_¬;)
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お漬物と蛤のお吸い物と一緒に。
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美味しすぎて何杯もおかわり。
食べきれない分は持ち帰り用にって言ってくださったけど
まさかの完食をしまった私たち蒼ざめ
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ごましおは、ドライフード。
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デザートは、杏仁豆腐とフルーツ。
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季節のお花は、さざんか。
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ごましおは、安納芋。
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いちごは、練乳とお砂糖かかってたからあげられないよ。
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その④につづく・・・
 

13:57 | カフェ・飲食店::会席料理