ごましお

ごましお家の大晦日の夜は毎年てっちり
今日もいつものお魚屋さんで大量仕入れ。

　

皮湯引き・身湯引き。
皮は手切りで太めにしてもらってます。
てっさは撮り忘れー。

　

アラぶつ切り。

　

切り身は厚めに。

　

前は焼き派だったけど今は鍋派。
鍋白子は一口で入るほうが美味しい小さめをたくさん。

　

ヒレたっぷりのヒレ酒。
雑炊と並ぶ、てっちりのメイン。

　

よいお年を～。