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2012.11.12 貯蔵準備

さつまいもを熟成させて美味しく、そして1年くらい貯蔵するために
畑で教えて頂いた通りに準備ちゅう。

前回掘ったのや、農園で掘ったのもあわせてこんなにたくさん。
9月にはまた掘れるから、これで10ヶ月持つかな~。

まずは、1日外に干して土の湿気をとります。
使う直前まで土付のまま、絶対洗ってはダメだそう。
ファイル 5374-1.jpg


もうこれでシーズンオフに
無農薬のさつまいも探し回らなくていいから楽ちん。
 


有機かぼちゃの種を炒ってみました。
人間用ならお塩をするけど、ごましお用なのでそのまま。

かぼちゃの種は、犬にもいい栄養たっぷり。
食べてくれるかな~?
できれば噛んで食べて欲しいけど、丸呑みするかなぁ…
ファイル 5374-2.jpg
 

14:00 | フード・おやつ・食材