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2012.06.17 会席料理(13) その②  蒸し物~揚げ物

その①から先に読んで下さいね。
 

ビール。
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「蒸し物」は、ふかひれと白きくらげの茶碗蒸し。
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ごましおは、生の馬肉。
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「八寸」
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ふたを開けたところ。
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ごましおは、ここでケーキを頂いたケーキを食べました。
ものすごい速さでガツガツ大喜び。
おかみさん、ありがとう~。
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そして、自家製豚足ジャーキーも。
八寸は食べるのにかなり時間かかるので
いつもここで長持ちおやつ。
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豪快に食べてます。
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冷酒。
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「向付け」はお造り。
今日は、ごまちゃんのお祝いだから、大トロが入ってるよ~っておかみさん。
嬉しいけど、また量が増えてる!?蒼ざめ
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ごましおは、ビタミン卵のオムレツと、無農薬プチトマトときゅうり。
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「焼き物」は。お肉~ハート
手前半分が塩焼きで、残り半分がタレ焼き。
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サラダ。
超美味しいこのドレッシングの作り方
あとで教えてくれるって言ってくださったのに、忘れて帰ってきてしまった汗
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ごましおは、ヤシオポークのサイコロステーキと無農薬きゅうりとにんじん。
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「揚げ物」は、天ぷら。
少しずつ、揚げたてが出てきます。

えびとモロッコ豆。
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カニ身のしそ巻き、こごみ、玉ねぎ。
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まだまだ次々と来ます。
ふぐの白子もあったハート
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今日も美味しい4種の塩で頂きました。
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ごましおは、野菜たっぷりのささみハンバーグ。
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エゾシカのハンバーグとおかひじきも。
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もうすでに、かなり満腹なんですが(¬_¬;)


その③につづく・・・
 

12:20 | カフェ・飲食店::会席料理