帰る前にパンの材料を買いに寄りました。
先日ごましお用の国産小麦とか買いに来たところ。
前回訪問は、こちら。
一昨日買ったタケウチのレシピ本に載ってる珍しい食材とか
ここなら欲しかったものが全部揃います。
今回はとりあえず、凝ってないプレーンなパンを作ってみますが。
国産小麦と北海道産脱脂粉乳、オーガニックショートニングと天然酵母。
天然酵母は、非常に扱いが面倒なので
ドライイーストタイプの有機天然酵母にしてみます。
ホームベーカリーで焼くって時点で、天然酵母にまでこだわるものアレだし。
これは、ドライイーストと同じように扱える天然酵母で
一切化学薬品は使ってない無添加なので
ごましおのパンを作るのにも使えるし、便利です。
結局費用的には、高価な食パンを買うのと同じくらいかかりますね
でも交通費や買いに行く手間はなくなるし
あつあつ焼きたて食べれるし～。