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2011.12.16 本まぐろ~

自転車を預けてお散歩での帰り道。
いつものお魚屋さんに寄りました。
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ふぐが入荷してました。
1パック28000円ですって。高ッ蒼ざめ
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てっさ。
このふぐがどんなに高級か語る店主のおじさん。
さぞかし美味しいだろうけど買えません~汗
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今日の目的は、天然本まぐろ。
めっちゃいいのがありましたハート
筋とか全くないし、本当に上質そうなきれいな赤身。
新鮮なので、冷蔵で4、5日生で食べられるって。

もちろんごましおの。
生で食べるのとジャーキーを作るため。
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このお店、超~有名演歌歌手にお魚届けてるそう。
お正月には毎年30万円の高級魚を送るそうです…
関東にもいくらでもいいお魚屋さんあるでしょうに
それでも大阪から送るなんて、よほどここのお魚いいのかな。

ごましおにも、同じ高級魚食べさせてあげたいわ~。
 


鶏肉屋さんにも寄りました。
今日は生のまぐろがあるので、ささみのお刺身はやめて
特選むね肉を。
ハンバーグにします。
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生で食べる分を除いて、乾燥させます。
まぐろジャーキーは初めて。
うまくできるかな~。 
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完成~。
いい感じにできました。
かなり美味しいはず。
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ごましお、喜んでくれるかな~。
 
 

14:20 | フード・おやつ・食材