ごましお

今夜は先日頂いた無農薬の白菜で、豚と白菜のミルフィーユ鍋作ります。

白菜と豚を交互にぎっしり詰めて。

　

お酒を大さじ２杯くらいだけの、ほとんど水分ナシで煮込みます。

　

ル・クルーゼなら焦げ付くこともなく、美味しくできるはず。
あとはお鍋の力を信じて待つだけ。

　

ちょっと様子見。
白菜からどんどん水分が出てます。
このままトロトロ煮ながら、塩と柚子胡椒で食べたり
ポン酢で食べたり。

　

美味しい白菜ありがとうございました～。